Thứ Bảy, ngày 22/09/2018 18:23 PM (GMT+7)

8 món ăn tuyệt đối không nên hâm trong lò vi sóng

authorPHAN HẰNG ( Theo Brightside) Thứ Hai, ngày 09/07/2018 09:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Nếu không biết chính xác loại thức ăn nào nên cho vào lò vi sóng, vô tình bạn sẽ làm mất đi những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, thậm chí có thể gây ngộ độc thực phẩm.

   

1.Cần tây

 8 mon an tuyet doi khong nen ham trong lo vi song hinh anh 1

Cần tây là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món súp, thế nhưng khi cho vào lò vi sóng, chất nitrat có lợi chuyển thành độc hại, chất nitrosamines được tạo ra sau khi hâm nóng sẽ gây ung thư. Hãy thử nấu súp kem cần tây, nó sẽ ngon hơn ngay cả khi đã nguội.

2.Trứng

 8 mon an tuyet doi khong nen ham trong lo vi song hinh anh 2

Sau khi hâm nóng trứng sẽ trở nên rất độc hại, tốt hơn là có thể thêm chúng vào bánh sandwich hoặc salad, như vậy sẽ không lãng phí chúng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

3.Rau bina

 8 mon an tuyet doi khong nen ham trong lo vi song hinh anh 3

Rau bina chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, được rất nhiều người theo chế độ ăn uống lành mạnh yêu thích. Giống như cần tây, rau bina cũng chứa rất nhiều nitrit và nitrosamine sau khi hâm nóng. Thay vì là hâm nóng, mọi người có thể cho vào sinh tố, bánh mì, salad để đảm bảo dinh dưỡng tối đa mà không bị gây hại gì cả.

4.Nấm

 8 mon an tuyet doi khong nen ham trong lo vi song hinh anh 4

Nấm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng khi hâm nóng thì thành phần protein trong nấm sẽ bị biến đổi, gây ra đau bụng hoặc đầy bụng. Nếu không muốn lãng phí món nấm còn dư hôm trước, mọi người có thể đặt trong tủ lạnh và chỉ được hâm dưới 70 độ C để ngăn chặn các thay đổi về chất.

5.Khoai tây

 8 mon an tuyet doi khong nen ham trong lo vi song hinh anh 5

Khoai tây cũng nằm trong danh sách đen này. Khi hâm nóng, khoai tây sẽ bị mất đi hương vị và những dưỡng chất có lợi, nó còn có thể là nguyên nhân gây ra ngộ độc nếu chúng được bảo quản bằng giấy bạc ở nhiệt độ phòng. Tốt nhất là nên ăn khoai tây chiên hoặc khoai khoai nghiền, nếu luộc còn dư thì có thể cho vào món salad.

6.Gà

 8 mon an tuyet doi khong nen ham trong lo vi song hinh anh 6

Khi hâm nóng món gà, thành phần protein thay đổi, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Do đó, tốt hơn là thêm gà còn sót lại vào món salad hoặc bánh sandwich.

7.Củ cải đường

 8 mon an tuyet doi khong nen ham trong lo vi song hinh anh 7

Củ cải đường khi được nấu canh rất tốt cho sức khỏe, nhưng khi nguội và làm nóng lại một lần nữa thì không nên, hàm lượng nitrat sẽ tăng cao gây nguy hiểm. Củ cải đường tươi là lành mạnh nhất,  có thể sử dụng nó trong một smoothie hoặc salad.

8.Gạo

 8 mon an tuyet doi khong nen ham trong lo vi song hinh anh 8

Gạo giàu vitamin, khoáng chất và axit amin, nhưng nó cũng chứa nhiều vi khuẩn tồn tại ngay cả sau khi nấu. Cơm sau khi được nấu chín và để ở nhiệt độ phòng sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi. Việc hâm nóng không giải quyết được vấn đề, vì vậy tốt hơn là ăn cơm nóng càng sớm càng tốt, hoặc làm lạnh trong vòng một giờ sau khi nấu và giữ ở đó cho đến ngày hôm sau.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Không chỉ riêng Việt Nam có bánh trung thu mà nhiều nước khác trong...
Từng miếng thạch mát lạnh, thơm lừng vị cà phê, béo ngậy từ sữa dừa...
Vào những ngày oi nóng mà có bát chè bưởi ngọt mát, thơm mùi hương...