Thứ Tư, ngày 19/09/2018 08:32 AM (GMT+7)

Bánh quy “nhìn là yêu” dễ làm mà cực ngon

authorHồng Nguyễn Thứ Tư, ngày 21/02/2018 10:04 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Nếu nhà bạn đang có trẻ nhỏ, bạn hãy thử làm ngay món bánh quy sắc màu dễ thương tặng bé nhé.

   

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 1

Nguyên liệu làm bánh quy ngộ nghĩnh gồm:

-100g bơ lạt 

-18g lòng trắng trứng

-55g đường xay

-Màu gel thực phẩm: hồng, vàng, xanh, đen

-200g bột cake flour (Nếu không  có bột cake flour, bạn có thể thay bằng 100g bột mì số 8 + 100g bột ngô) 

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 2

Cách làm bánh quy ngộ nghĩnh:

Bước 1: Để bơ để nhiệt độ phòng, thêm đường xay vào bơ, đánh đến khi hòa quyện.  

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 3

Bước 2:Thêm lòng trắng trứng vào hỗn hợp bơ và đường, tiếp tục đánh hỗn hợp đến khi hòa quyện thì dừng.  

Ở bước này bạn chỉ cần đánh hỗn hợp hòa quyện, không đánh bông hỗn hợp để tránh bánh quy bị phồng, làm mất các chi tiết trang trí trên bánh.

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 4

Bước 3:Thêm bột mỳ vào hỗn hợp trên, trộn nhẹ hỗn hợp rồi dùng máy đánh hỗn hợp đến khi bột được trộn đều, không còn bột dư trong âu. 

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 5

Bước 4:Vo bột thành khác khối nhỏ, thêm màu gel vào các khối bột để chuẩn bị tạo hình bánh. 

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 6

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 7

Bước 5:Tạo các hình tròn dẹt dày khoảng 3mm và các chi tiết nhỏ để trang trí bánh. 

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 8

Bước 6:Nướng bánh ở chế độ nhiệt trên, nhiệt dưới 150 độ, khi thấy bánh bắt đầu chuyển màu vàng, bạn lấy giấy bạc che mặt trên bánh và hạ nhiệt xuống 120 độ. Tổng thời gian nướng bánh là 20 phút.

Mẹo nhỏ: Khi bánh chín, bạn nên để bánh trong lò 5 – 10 phút để bánh được giòn. 

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 9

Chỉ với những thao tác đơn giảm, trong khoảng 60 phút là bạn đã hoàn thành xong những chiếc bánh quy ngộ nghĩnh xinh xắn rồi. Vì khối bột có tính chắc dẻo tương tự đất nặn, nên các bạn nhỏ trên 4 tuổi hoàn toàn có thể tham gia vào khâu tạo hình bánh để làm những chiếc bánh thật dễ thương

 banh quy “nhin la yeu” de lam ma cuc ngon hinh anh 10

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Món ăn này làm cực dễ mà ăn cực ngon, đảm bảo chồng con sẽ xuýt xoa...
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm đậu phụ vừa ngon lại không lo...
Bánh gối có lớp vỏ giòn tan, hương vị đậm đà của nhân thịt và...