Thứ Năm, ngày 21/03/2019 10:39 AM (GMT+7)

Cách làm mứt sung dẻo bùi nhâm nhi ngày Tết

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 28/01/2019 15:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Mứt sung không những lạ miệng mà rất dẻo ngon, giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe. Tết này bạn hãy trổ tài món mứt sung đãi gia đình đón Tết thôi nào!

   

Chuẩn bị nguyên liệu:

1kg sung chín

1 trái quýt

400g đường

30g muối hột

 cach lam mut sung deo bui nham nhi ngay tet hinh anh 1

Cách làm:

- Bước 1: Chọn sung vừa chín tới. Sung có mùi thơm nhẹ, vị hơi ngọt.Sung Cắt bỏ cuống và chẻ đôi rồi ngâm vào nước muối loãng 15 phút. Rửa sạch, vớt ra cho ráo.

- Bước 2: Rắc đường vào sung, trộn đều để 6-8 giờ cho ngấm và ra nước đường.Quýt vắt lấy nước. Lấy 1/4 vỏ quýt xắt sợi nhỏ.

- Bước 3: Chắt nước đường đó ra rim trên lửa lớn cho sôi thì cho nước và vỏ quýt vào, cho sung vào rim lửa vừa.

- Bước 4: Khi thấy nước đường gần cạn thì rim lửa nhỏ. Lâu lâu đảo cho sung thấm nước đường, rim như vậy trong 20-30 phút cho đến khi đường sánh quyện vào mứt là bạn có thể tắt bếp.Bảo quản mứt trong hợp kín cất trong tủ lạnh. Mứt sung dẻo, bùi, thơm nhẹ của quýt, ngọt nhẹ.

 cach lam mut sung deo bui nham nhi ngay tet hinh anh 2

Ảnh: Trang Lê

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Cách làm bún tươi tại nhà siêu dễ vừa ngon lại an toàn, bạn hoàn...
Cá thầy tu là một trong những loài cá xấu xí nhất nhưng lại có...
Liệu có bao nhiêu người tò mò muốn biết trước khi chết Michael...