Thứ Bảy, ngày 18/11/2017 04:20 AM (GMT+7)

Cuối tuần dịu mát với canh chua thịt viên ngon tuyệt

authorMinh Châu (Theo The Bossy kitchen) Chủ Nhật, ngày 09/04/2017 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Nếu bạn đang đau đầu vì chưa nghĩ ra bữa cơm hôm nay sẽ ăn gì, vậy thì hãy thử nấu canh chua theo công thức truyền thống của người Romania xem sao. Cả nhà chắc chắn sẽ rất thích thú với hương vị thơm ngon độc đáo này đấy!

   

 cuoi tuan diu mat voi canh chua thit vien ngon tuyet hinh anh 1

Món canh chua thịt viên lạ miệng mà ngon

Nguyên liệu:

Làm thịt viên:

- 500g thịt xay (có thể dùng thịt lợn, thịt bò hoặc trộn lẫn cả 2 loại)

- 1/2 củ hành tây, xắt nhỏ

- Vài nhánh mùi tây

- 1 quả trứng

- Muối và tiêu vừa ăn

Làm súp:

- 2-3 củ cà rốt, xắt hạt lựu

- 2-3 cây cần tây, xắt hạt lựu

- 1 củ hành tây, xắt nhỏ

- 1-2 quả ớt chuông, xắt nhỏ

- 3-4 củ khoai tây, xắt miếng nhỏ

- Vài nhánh mùi tây, xắt nhỏ

- 2 lít nước hoặc nước dùng

- 20ml dầu thực vật hoặc dầu ô liu

- 30ml sốt cà chua

- 30ml nước chanh

Cách làm:

 cuoi tuan diu mat voi canh chua thit vien ngon tuyet hinh anh 2

- Rửa sạch các loại rau củ và xắt nhỏ.

 cuoi tuan diu mat voi canh chua thit vien ngon tuyet hinh anh 3

- Cho dầu thực vật vào nồi, xào sơ cà rốt, hành tây, ớt chuông và cần tây trong 3-4 phút tới khi có mùi thơm.

 cuoi tuan diu mat voi canh chua thit vien ngon tuyet hinh anh 4

- Cho nước dùng và sốt cà chua vào nồi. Đậy vung lại đun sôi canh, sau đó cho nhỏ lửa và đun trong 15-20 phút tới khi rau đã chín một nửa.

 cuoi tuan diu mat voi canh chua thit vien ngon tuyet hinh anh 5

- Cho khoai tây vào nồi và đậy vung đun tiếp.

 cuoi tuan diu mat voi canh chua thit vien ngon tuyet hinh anh 6

- Trộn đều thịt xay, hành tây, trứng, mùi tây, muối và tiêu, sau đó nặn thành từng viên thịt nhỏ.

 cuoi tuan diu mat voi canh chua thit vien ngon tuyet hinh anh 7

- Thả thịt viên vào nồi canh và đun thêm 10-15 phút nữa tới khi thịt chín.

- Cho nước chanh vào nồi. Gia giảm gia vị vừa ăn.

- Múc canh ra bát, thả mùi tây lên và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Bữa ăn sáng sẽ nhanh gọn hơn rất nhiều với cách nấu xôi xéo bằng...
Vừa qua chị Trần Minh Phượng, bà mẹ 3 con nổi tiếng trên mạng xã...
Món ăn không chỉ thơm ngon mà cách bài trí trên những chiếc đĩa...