Thứ Tư, ngày 23/05/2018 22:08 PM (GMT+7)

Đã nghiền với khoai lang kén nước cốt dừa thơm lừng, ngọt lịm

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 26/02/2018 15:50 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Khoai lang kén nước dừa vàng ruộm, nóng hổi, thơm lừng và béo ngọt, vừa ngon miệng lại đẹp mắt, ăn mãi vẫn thấy thèm. Cùng học cách làm bánh khoai dừa chiên ăn chơi ngày rảnh rỗi cũng rất tuyệt vời nhé!

   

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 3-4 củ khoai lang

- 50gr dừa nạo sợi hoặc vụn dừa

- 50ml nước cốt dừa

- 1 bát bột năng

- 70gr bột mì

- 50-70gr đường

- Dầu ăn

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Khoai lang đem rửa sạch rồi gọt vỏ, thái khoanh sau đó rửa lại cho sạch nhựa khoai.

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 3

- Bước 2: Cho khoai vào xửng hấp tới khi khoai chín mềm thì lấy khoai cho ra tô hoặc âu sạch, thêm đường và dùng thìa nghiền cho khoai nhuyễn khi khoai còn nóng, đường sẽ nhanh tan hết.

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 4

- Bước 3: Thêm bột mì, dừa nạo sợi hoặc bột vụn dừa, nước cốt dừa và trộn thật đều nguyên liệu.

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 5

- Bước 4: Bạn lấy từng ít khoai vừa trộn và nặn thành hình cái kén hoặc hình tròn tùy theo ý thích, lăn khoai qua bát bột năng để khoai bám đều 1 lớp mỏng bột là được, cứ như vậy bạn làm cho hết nguyên liệu.

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 6

- Bước 5: Đạt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu sôi, tiếp theo bạn cho từng chiếc bánh đã được tạo hình vào chiên, đợi khoảng 1-2 phút mới lật trở khoai, tiếp tục chiên ở lửa vừa cho bánh khoai dừa chín vàng đều.

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 7

- Bước 6: Khi khoai đã chín chuyển màu vàng ruộm là khoai đã chín, vớt ra để ráo dầu sau đó đặt bánh khoai dừa trên giấy thấm dầu. Thưởng thức ngay khi bánh khoai dừa chiên còn nóng hổi sẽ thơm ngon hơn.

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 8

Bánh khoai có lớp vỏ ngoài giòn giòn bên trong mềm ngọt, béo ngậy, thơm ngon hấp dẫn vô cùng.

 da nghien voi khoai lang ken nuoc cot dua thom lung, ngot lim hinh anh 9

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Còn gì tuyệt bằng khi được ăn một miếng cá được nấu chín đúng cách....
Vì lý do tôn giáo, nhiều người ở Ấn Độ không ăn thịt bò và thịt...
Pháp được mệnh danh là quốc gia của sự lãng mạn với vô số phong...