Thứ Bảy, ngày 22/09/2018 00:45 AM (GMT+7)

Dai giòn bạch tuộc xào cần tây, ngửi mùi từ xa đã thèm chảy nước miếng

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 02/07/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho gia đình bằng những món xào hải sản, ví dụ như món bạch tuộc xào cần tây sau đây cũng rất lạ miệng mà thơm ngon vô cùng nhé!

   

 dai gion bach tuoc xao can tay, ngui mui tu xa da them chay nuoc mieng hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 300gr bạch tuộc tươi

- Vài cây cần tây

- 1/2 củ hành tây

- 5-6 chiếc ngô bao tử

- 1 quả ớt sừng

- 1 củ tỏi

- 1 thìa cà phê dầu hào

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa hạt nêm

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- 1 thìa sa tế

- 1 nhánh gừng

- 1 thìa rượu trắng

- 1 thìa cà phê đường

- 2 thìa dầu ăn

 dai gion bach tuoc xao can tay, ngui mui tu xa da them chay nuoc mieng hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bạch tuộc đem sơ chế cho sạch sẽ sau đó cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun cho nước sôi, tiếp theo bạn cho gừng thái lát, 1 thìa rượu vào nồi sau đó cho bạch tuộc vào chần sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra, để bạch tuộc nguội bớt thì thái miếng vừa ăn.

 dai gion bach tuoc xao can tay, ngui mui tu xa da them chay nuoc mieng hinh anh 3

- Ngô bao tử rửa sạch rồi ngâm nước muối loảng 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa rồi thái miếng vát chéo. Cần tây nhặt bỏ lá rửa sạch và thái khúc hơi dài, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái miếng mỏng, hành tây thái múi cau, nếu thích bạn có thể thêm ớt chuông.

 dai gion bach tuoc xao can tay, ngui mui tu xa da them chay nuoc mieng hinh anh 4

- Đặt chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn và phi tỏi cho thơm, tiếp theo bạn cho bạch tuộc vào xào ở lửa lớn, cho sa tế, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm vào cùng và đảo đều xào cho bạch tuộc ngấm đều gia vị là tắt bếp, xúc bạch tuộc ra đĩa.

 dai gion bach tuoc xao can tay, ngui mui tu xa da them chay nuoc mieng hinh anh 5

- Vẫn sử dụng cái chảo ấy, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào cùng và thêm ngô bao tử vào xào, tiếp theo cho hành tây, cần tây, ớt sừng vào cùng và đảo đều sau đó nêm dầu hào, đảo đều rồi trút tất cả bạch tuộc vào cùng.

 dai gion bach tuoc xao can tay, ngui mui tu xa da them chay nuoc mieng hinh anh 6

Đảo đều thêm 1 lần nữa là tắt bếp, xúc bạch tuộc xào cần tây ra đĩa dùng nóng.

 dai gion bach tuoc xao can tay, ngui mui tu xa da them chay nuoc mieng hinh anh 7

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Không chỉ riêng Việt Nam có bánh trung thu mà nhiều nước khác trong...
Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hiện nay được bày bán...
Kho tộ là món ăn ngon không còn xa lạ với người Việt Nam. Tuy nhiên...