Thứ Tư, ngày 19/09/2018 06:41 AM (GMT+7)

Đậm đà mực chiên trứng muối bùi bùi béo ngậy, nhậu lai rai xem bóng đá thì ngon hết ý

authorGiang Giang Chủ Nhật, ngày 01/07/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Cắn thử một miếng mực bạn sẽ cảm nhận ngay được vị bùi béo và thơm ngậy không thể lẫn lộn của trứng muối. Miếng mực chiên giòn ngọt được bao phủ một lớp trứng muối bên ngoài, khiến bạn khó lòng buông đũa mà muốn gắp ngay miếng thứ hai.

   

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2-3 con mực ống

- 3 lòng đỏ trứng vịt muối

- Vài ngọn rau răm

- 1 thìa bơ

- 1 bát bột năng hoặc bột mì

- 1 thìa cà phê bột tỏi

- 1 quả trứng gà

- 1/2 thìa cà phê tiêu

- 1/2 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa cà phê muối hoặc hạt nêm

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Mực đem sơ chế cho sạch sẽ sau đó thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn.

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 3

- Trứng muối cho vào bát và đặt trong xửng hấp sau đó đem hấp khoảng vài phút cho trứng muối vừa chín là lấy ra, dùng thìa nghiền cho trứng nhuyễn mịn.

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 4

- Trộn đều bột năng hoặc bột mì với bột tỏi trong 1 bát sau đó bạn cho mực vào xóc đều, sao cho mực bám đều 1 lớp mỏng bột bên ngoài.

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 5

- Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng, nhiệt độ nồi dầu đã đủ nóng mới cho từng miếng mực vào chiên. Tiếp tục chiên tới khi mực chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 6

- Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa bơ, đun cho bơ tan chảy thì cho trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào, đảo đều và xào cho dậy mùi thơm thì cho rau răm vào cùng.

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 7

- Tiếp theo cho mực đã chiên vào cùng và xóc đều, nêm đường, tiêu, muối cho vừa khẩu vị và đảo đều là tắt bếp.

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 8

Xúc mực chiên trứng muối ra đĩa thưởng thức với cơm rất ngon miệng.

 dam da muc chien trung muoi bui bui beo ngay, nhau lai rai xem bong da thi ngon het y hinh anh 9

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Món ăn này làm cực dễ mà ăn cực ngon, đảm bảo chồng con sẽ xuýt xoa...
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm đậu phụ vừa ngon lại không lo...
Nếu du khách đi phượt đến châu Mỹ, nhất định không nên bỏ qua...