Thứ Bảy, ngày 23/03/2019 13:57 PM (GMT+7)

Không thể ngờ con vật này lại là nguồn "sữa quý tộc", dinh dưỡng nhiều gấp đôi bình thường

authorPHAN HẰNG ( Theo MRTTW) Thứ Năm, ngày 24/01/2019 15:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Sữa bò, sữa dê có lẽ đã quá bình thường, nhưng trong thế giới sữa có một loại được gọi là "sữa quý tộc" - trâu.

   

Thông thường sữa chúng ta uống hằng ngày có nguồn gốc từ bò sữa, nhưng có một loài trâu sữa lai từ trâu Mora Ấn Độ và trâu Niri-Lafie của Pakistan. Khác với những câu trâu cày bình thường, chúng được nuôi dưỡng để lấy sữa như sữa bò. Điều đặc biệt là giá trị dinh dưỡng của loại sữa này cao gấp đôi sữa thông thường, vitamin, canxi, sắt, kẽm cũng nhiều hơn hẳn.

 khong the ngo con vat nay lai la nguon "sua quy toc", dinh duong nhieu gap doi binh thuong hinh anh 1

Mặc dù nuôi lấy sữa nhưng sản lượng của trâu sữa rất thấp, chỉ bằng 1/4 so với bò sữa. Vì nguồn sữa này rất ít và quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng trâu sữa cũng khắt khe nên đây sữa trâu rất hiếm và đắt.

 khong the ngo con vat nay lai la nguon "sua quy toc", dinh duong nhieu gap doi binh thuong hinh anh 2

Hiện nay, ở Trung Quốc có 5 tỉnh nuôi loài trâu này, trong đó nổi tiếng nhất là trâu ở Quảng Tây. Sữa trâu được bày bán trong những hộp giấy đều là sữa nguyên chất 100%, không có chất phụ gia, rất tốt cho sức khỏe.

 khong the ngo con vat nay lai la nguon "sua quy toc", dinh duong nhieu gap doi binh thuong hinh anh 3

Sữa trâu rất khác so với sữa thông thường chúng ta uống, nó có màu trắng đục, vị ngọt hơn, mùi thơm, cảm giác như là kem tan trên đầu lưỡi.

 khong the ngo con vat nay lai la nguon "sua quy toc", dinh duong nhieu gap doi binh thuong hinh anh 4

 Sữa trâu bên trái, sữa bình thường bên phải.

Ở khu vực Quảng Đông và Quảng Tây, có một món tráng miệng làm từ sữa trâu rất được mọi người yêu thích, trông nó giống như là đậu hũ non mềm nhưng vị ngon hơn hẳn, béo thơm, ngọt thanh rất dễ chịu.

 khong the ngo con vat nay lai la nguon "sua quy toc", dinh duong nhieu gap doi binh thuong hinh anh 5

 khong the ngo con vat nay lai la nguon "sua quy toc", dinh duong nhieu gap doi binh thuong hinh anh 6

Giá mỗi hộp là 68 tệ/ hộp ( 234.000 VNĐ)

Tag:  sữa trâu   
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Có một số bộ phận của con bò khi nghe tới tên đã khiến nhiều người...
Những loài cá này đều sống trên sông Dương Tử, một trong những con...