Thứ Bảy, ngày 22/09/2018 00:58 AM (GMT+7)

Ngày nắng lên không thể bỏ qua cách làm sữa chua dẻo ngon bất bại này

authorGiang Giang Thứ Bảy, ngày 17/03/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Hương vị thơm ngon, mềm mịn dẻo dẻo tan chảy trong miệng cùng với vị chua ngọt hài hòa, chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và ngạc nhiên vì món ăn này.

   

 ngay nang len khong the bo qua cach lam sua chua deo ngon bat bai nay hinh anh 1

Nguyên liệu gồm:

- 500ml sữa tươi

- 100gr sữa chua mua sẵn (sữa chua cái)

- 4-5 thìa sữa đặc

- 15gr bột gelatin, khoảng 2-3 thìa nước

- Bột cacao

- Hoa quả ăn kèm

 ngay nang len khong the bo qua cach lam sua chua deo ngon bat bai nay hinh anh 2

Cách làm như sau:

- Bước 1: Bạn cho bột gelatin, chút nước vào 1 cái bát và ngâm 5 phút cho gelatin nở mềm.

 ngay nang len khong the bo qua cach lam sua chua deo ngon bat bai nay hinh anh 3

- Bước 2: Cho sữa tươi, sữa đặc vào 1 cái nồi và khuấy đều, bật bếp nấu cho sữa nóng tầm 80 độ C là tắt bếp. Tiếp đến bạn cho gelatin đã ngâm nở vào, khuấy đều cho gelatin tan hết và chờ sữa nguội bớt.

 ngay nang len khong the bo qua cach lam sua chua deo ngon bat bai nay hinh anh 4

- Bước 3: Cuối cùng bạn cho sữa chua cái vào nồi sữa và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, lọc hỗn hợp qua 1 cái rây cho sữa mịn muợt hơn.

 ngay nang len khong the bo qua cach lam sua chua deo ngon bat bai nay hinh anh 5

- Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa vào 1 cái khuôn sạch.

 ngay nang len khong the bo qua cach lam sua chua deo ngon bat bai nay hinh anh 6

- Bước 5: Cho nước ấm vào 1 cái nồi hoặc thùng xốp rồi đặt khuôn sữa vào, đậy nắp vung nồi lại và tiến hành ủ sữa. Thời gian ủ sữa khoảng 8-10 tiếng sau đó bạn cho khuôn sữa vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sữa đông dẻo lại.

 ngay nang len khong the bo qua cach lam sua chua deo ngon bat bai nay hinh anh 7

Khi ăn mang ra cắt miếng vừa ăn rồi rắc bột cacao lên trên, cho thêm 1 ít hoa quả để ăn kèm.

 ngay nang len khong the bo qua cach lam sua chua deo ngon bat bai nay hinh anh 8

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Không chỉ riêng Việt Nam có bánh trung thu mà nhiều nước khác trong...
Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hiện nay được bày bán...
Kho tộ là món ăn ngon không còn xa lạ với người Việt Nam. Tuy nhiên...