Thứ Sáu, ngày 22/03/2019 15:18 PM (GMT+7)

Sườn rang muối tiêu: món ngon cuối tuần "hạ gục" cả nhà

authorPHAN HẰNG ( Theo Chinasichuanfood) Chủ Nhật, ngày 17/03/2019 00:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Với món sườn kiểu mới này, chị em vẫn hoàn toàn có thể chinh phục được cả nhà, kể cả là người khó tính nhất cũng không thể cưỡng lại được.

   

Nguyên liệu

- 500gr sườn non

- Ướp thịt: 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa cà phê muối, ¼ thìa tiêu xay.

- 2 thìa bột ngô

- 1 quả trứng gà

- ½ chén bột mì

- Dầu ăn

-Hỗn hợp trộn: 2 tép tỏi băm nhỏ, ½ thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ, 2 nhánh hành lá trắng cắt nhỏ, 2 quả ớt xanh đỏ cắt nhỏ, muối và hạt tiêu

Cách thực hiện

 suon rang muoi tieu: mon ngon cuoi tuan "ha guc" ca nha hinh anh 1

Ngâm sườn trong nước 3 phút, thay nước ít nhất 1 lần để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn, vớt ra để ráo. Cho toàn bộ thành phần ướp vào sườn, trộn đều, để ít nhất 30 phút hoặc qua đêm. Trước khi nấu, trộn trứng và bột ngô vào sườn. Lăn sườn qua bột mì, để nguyên khoảng 10-15 phút trước khi chiên.

 suon rang muoi tieu: mon ngon cuoi tuan "ha guc" ca nha hinh anh 2

 suon rang muoi tieu: mon ngon cuoi tuan "ha guc" ca nha hinh anh 3

Làm nóng chảo dầu, cho sườn vào chiên trong 6-8 phút với lửa nhỏ. Nên chia sườn làm 2 lần để sườn được chín vàng giòn hơn, vớt ra để ráo dầu.

 suon rang muoi tieu: mon ngon cuoi tuan "ha guc" ca nha hinh anh 4

Chuẩn bị một chảo mới, thêm ½ thìa dầu phi thơm tỏi, gừng, hành lá và ớt.

 suon rang muoi tieu: mon ngon cuoi tuan "ha guc" ca nha hinh anh 5

 suon rang muoi tieu: mon ngon cuoi tuan "ha guc" ca nha hinh anh 6

Trộn sườn vào và rắc thêm một chút muối, hạt tiêu là xong.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Có một số bộ phận của con bò khi nghe tới tên đã khiến nhiều người...
Ở Ma-rốc, có một thuật ngữ về nấu nướng gọi là Tanjia, đây là món...
Trong số đó có 1 loại trứng chỉ cần nghe tên thôi cũng khiến nhiều...