Thứ Ba, ngày 21/11/2017 12:18 PM (GMT+7)

Sườn xào chua ngọt đưa cơm ngày gió về

authorMinh Châu (Theo Meishichina) Thứ Bảy, ngày 25/03/2017 18:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Để có được một đĩa sườn xào chua ngọt “đẹp vàng son, ngon mật mỡ”, hãy làm theo công thức sau đây để đổi bữa cho cả gia đình.

   

 suon xao chua ngot dua com ngay gio ve hinh anh 1

Sườn xào chua ngọt hấp dẫn ngày lạnh

Nguyên liệu:

- 500g sườn

- 15ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)

- 20ml nước tương

- 45ml giấm

- 45g đường

- 3g muối

- 3g vừng

Cách làm:\

 suon xao chua ngot dua com ngay gio ve hinh anh 2

- Đun sôi nước, thả sườn vào nấu trong 30 phút thì vớt sườn ra, giữ lại nước dùng.

 suon xao chua ngot dua com ngay gio ve hinh anh 3

- Hòa rượu gia vị , nước tương và 30ml giấm, ướp sườn trong 20 phút.

 suon xao chua ngot dua com ngay gio ve hinh anh 4

- Chiên sơ sườn đã ướp tới khi có màu vàng nhạt.

 suon xao chua ngot dua com ngay gio ve hinh anh 5

- Cho sườn và nước dùng vào nồi, thêm đường và đun cho tới khi cô lại còn khoảng nửa bát nước. Cho muối vào nồi.

 suon xao chua ngot dua com ngay gio ve hinh anh 6

- Cho nhỏ lửa và đun thêm 10 phút, thêm 15ml giấm hoặc điều chỉnh độ chua ngọt theo khẩu vị.

 suon xao chua ngot dua com ngay gio ve hinh anh 7

- Bày ra đĩa, rắc vừng lên cho món ăn thêm hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Tô mì ở đây không chỉ gây ấn tượng bởi chỉ có duy nhất một sợi mì...
Pate là một món ăn rất quen thuộc với nhiều người. Bạn có thể sử...
Canh rong biển thịt bò vừa mát bổ, thơm ngọt, nóng hổi lại dễ ăn,...