Thứ Tư, ngày 15/08/2018 04:28 AM (GMT+7)

Tết này làm củ cải muối chua giải ngán thôi!

authorGiang Giang Thứ Năm, ngày 15/02/2018 19:00 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Với nguyên liệu dễ tìm kết hợp với cách làm đơn giản nhưng lại cho ra một món ăn hơn cả tuyệt vời mà mọi gia đình đều mê. Tết này bạn hãy làm một hũ củ cải muối chua ngọt để dành ăn dần, đảm bảo bữa cơm ngày Tết sẽ ngon miệng hơn bao giờ hết.

   

 tet nay lam cu cai muoi chua giai ngan thoi! hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Củ cải trắng

- 1 củ tỏi

- Ớt sừng

- 500ml nước lọc

- 50ml giấm gạo

- 50gr đường

- Muối

- Hũ thủy tinh sạch

 tet nay lam cu cai muoi chua giai ngan thoi! hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Củ cải sau khi mua về thì đem rửa sạch, nạo bỏ vỏ rồi cắt bỏ đầu đuôi sau đó đem thái thành các miếng hơi dài, không quá dày bạn có thể dùng dao gợn sóng để cắt cho món ăn thêm hấp dẫn.

 tet nay lam cu cai muoi chua giai ngan thoi! hinh anh 3

- Bước 2: Cho củ cải vừa thái vào 1 cái tô sau đó thêm 1 thìa nhỏ muối, xóc thật đều rồi để khoảng 15 phút cho củ cải ra bớt chất hăng. Tiếp theo bạn rửa sạch củ cải qua nước lạnh, để cho ráo nước.

 tet nay lam cu cai muoi chua giai ngan thoi! hinh anh 4

- Bước 3: Tỏi bóc sạch vỏ rồi đem thái lát, ớt sừng rửa sạch và thái miếng vát chéo.

 tet nay lam cu cai muoi chua giai ngan thoi! hinh anh 5

- Bước 4: Cho nước lọc vào nồi to sau đó thêm đường, 1 thìa muối, giấm gạo vào cùng sau đó khuấy đều cho đường tan hết, bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên là tắt bếp, để cho nguội như vậy chúng ta được hỗn hợp nước muối củ cải.

 tet nay lam cu cai muoi chua giai ngan thoi! hinh anh 6

- Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ việc cho củ cải vào hũ sạch, rắc tỏi và ớt lên trên sau đó rót nước giấm đường vào ngập củ cải là được, đậy nắp kín. Để khoảng 1 ngày là có thể ăn được.

 tet nay lam cu cai muoi chua giai ngan thoi! hinh anh 7

Củ cải muối chua ngọt giòn ngon, hấp dẫn cả nhà sẽ thích thú lắm đây!

 tet nay lam cu cai muoi chua giai ngan thoi! hinh anh 8

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Để mua được mớ cá tươi nhất, các bà nội trợ sẽ phải sử dụng tất cả...
Những que kẹo mút hạt giống chẳng những có nhiều vị ngon đa dạng mà...