Thứ Tư, ngày 17/10/2018 15:25 PM (GMT+7)

Thiếu rau cho bữa tối, làm ngay nộm dưa chuột chua ngọt ngon tuyệt

authorGiang Giang Thứ Ba, ngày 27/02/2018 15:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm là bạn đã có ngay món nộm dưa chuột giòn ngọt, thanh mát rất dễ ăn, cuốn hút người ăn từ khứu giác, thị giác đến thính giác, giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng.

   

 thieu rau cho bua toi, lam ngay nom dua chuot chua ngot ngon tuyet hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 3-4 quả dưa chuột

- 1 củ cà rốt

- 1-2 quả ớt sừng

- 1 củ tỏi

- 100gr lạc rang chín

- Nước cốt chanh hoặc giấm gạo

- 1 thia canh đường trắng

- Nước mắm

- Muối

- Rau mùi, húng

 thieu rau cho bua toi, lam ngay nom dua chuot chua ngot ngon tuyet hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Trước tiên bạn rửa sạch dưa chuột rồi cho vào âu nước muối loãng ngâm 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch.

 thieu rau cho bua toi, lam ngay nom dua chuot chua ngot ngon tuyet hinh anh 3

- Bước 2: Vớt dưa chuột ra để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng. Cà rốt gọt vỏ rồi nạo sợi.

 thieu rau cho bua toi, lam ngay nom dua chuot chua ngot ngon tuyet hinh anh 4

- Bước 3: Cho dưa chuột vào âu, thêm 1 chút muối rồi bóp sơ qua cho nguyên liệu này mềm, để im khoảng 15 phút rồi chắt sạch nước dưa chuột tiết ra để khi trộn nộm sẽ không bị ra nước.

 thieu rau cho bua toi, lam ngay nom dua chuot chua ngot ngon tuyet hinh anh 5

- Bước 4: Rau mùi+ rau húng đem rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc ngắn. Tỏi+ ớt băm nhỏ, chanh cắt miếng bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt. Lạc xát sạch vỏ rồi giã hơi dập.

 thieu rau cho bua toi, lam ngay nom dua chuot chua ngot ngon tuyet hinh anh 6

- Bước 5: Cho dưa chuột cà rốt vào âu sau đó thêm nước mắm, đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và dùng đeo bao tay bóp nhẹ cho nguyên liệu ngấm gia vị, thêm rau thơm và trộn đều. Vừa trộn bạn vừa nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình sau đó để nộm 10 phút cho ngấm gia vị.

 thieu rau cho bua toi, lam ngay nom dua chuot chua ngot ngon tuyet hinh anh 7

Khi ăn mới cho lạc giã dập vào cùng và trộn đều, bày ra đĩa thưởng thức.

Lưu ý: Khi nào thưởng thức mới cho lạc vào trộn cùng để tránh cho lạc bị ỉu món nộm sẽ kém ngon.

 thieu rau cho bua toi, lam ngay nom dua chuot chua ngot ngon tuyet hinh anh 8

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Ngày mát trời như hôm nay, hãy làm ngay món ba chỉ cuộn lá mắc mật...
Đĩa ốc móng tay xào sả ớt nóng hổi, thơm nồng hương vị của sả ớt,...
Những con côn trùng, con bọ, những loại động vật mà nhiều người ghê...