Thứ Tư, ngày 14/11/2018 03:17 AM (GMT+7)

Tôm chiên giòn tan phủ sốt trứng muối béo ngậy, đậm đà

authorGiang Giang Thứ Ba, ngày 03/07/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Những con tôm ngọt ngon được phủ thêm một lớp sốt trứng muối bên ngoài, thơm phức lại béo ngậy, vừa ngon lại dễ làm, cả nhà ai cũng tấm tắc khen.

   

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 350gr tôm tươi

- 2-3 cái lòng đỏ trứng vịt muối

- 1/2 bát con bột năng

- 1 thìa bơ

- 1/2 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa cà phê tiêu trắng

- 1 củ tỏi

- Dầu ăn

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Trứng muối cho vào bát rồi đem hấp cách thủy khoảng 5 phút cho trứng muối chín là tắt bếp, lấy ra và dùng thìa nghiền cho nhỏ mịn.

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 3

- Tôm cắt bỏ phần đầu nhọn và dâu tôm sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước. Tỏi bóc sạch vỏ băm nhỏ.

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 4

- Cho bột năng vào túi nilon sau đó cho tôm vào cùng và xóc thật đều cho tôm bám 1 lớp mỏng bột bên ngoài.

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 5

- Đặt nồi cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì thả từng con tôm vào chiên, khi tôm chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 6

- Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa bơ sau đó cho tỏi băm và phi cho thơm, tiếp theo cho trứng muối vào xào cho nổi bong bóng, dậy mùi thơm.

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 7

- Tiếp theo cho tôm đã chiên vào cùng và xóc đều cho tôm bám đều trứng muối, nêm thêm chút đường, hạt nêm, tiêu cho vừa khẩu vị và đảo đều là tắt bếp.

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 8

Cho tôm chiên sốt trứng muối ra đĩa thưởng thức với cơm trắng.

 tom chien gion tan phu sot trung muoi beo ngay, dam da hinh anh 9

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Có rất nhiều loại 'siêu thực phẩm' có tác dụng tăng cường sức khỏe...
Món canh này có vị rất ngọt thanh, mùi thơm và quan trọng là ai...
Chảo không dính là một phát minh thông minh và có lợi cho sức khỏe...