Thứ Tư, ngày 12/12/2018 12:41 PM (GMT+7)

Trời mưa lành lạnh, được ăn miếng sườn kho củ cải là số một

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 19/03/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Sườn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau nhưng để đổi món cho gia đình, bạn hãy trổ tài làm món sườn kho củ cải trắng ngon khó cưỡng sau đây để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

   

 troi mua lanh lanh, duoc an mieng suon kho cu cai la so mot hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 450gr sườn heo

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 1 củ cải trắng vừa phải

- 2 nhánh hành lá

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa nước tương

- 2 thìa đường

- Hạt nêm, tiêu, muối

- Ớt bôt nếu thích ăn cay

 troi mua lanh lanh, duoc an mieng suon kho cu cai la so mot hinh anh 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Bạn rửa sạch sườn rồi chặt thành các miếng to vừa ăn, tiếp theo cho sườn vào nồi nước sôi chần sườn sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.

 troi mua lanh lanh, duoc an mieng suon kho cu cai la so mot hinh anh 3

- Bước 2: Cho sườn vào nồi sạch, thêm nước ngập sườn rồi ninh khoảng 20 phút sau đó bạn vớt sườn ra, nước ninh sườn để lại lát nữa sử dụng kho sườn.

 troi mua lanh lanh, duoc an mieng suon kho cu cai la so mot hinh anh 4

- Bước 3: Củ cải trắng đem gọt sạch vỏ và thái khúc vừa ăn, hành lá thái nhỏ, hành khô+ tỏi băm nhỏ.

 troi mua lanh lanh, duoc an mieng suon kho cu cai la so mot hinh anh 5

- Bước 4: Đặt nồi lên bếp và cho đường vào, thêm 1 xíu nước sau đó bạn thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ sườn vào xào, thêm hành tỏi băm đảo đều cho sườn lên màu đẹp.

 troi mua lanh lanh, duoc an mieng suon kho cu cai la so mot hinh anh 6

- Bước 5: Tiếp theo bạn cho củ cải trắng vào nồi sườn, nêm nước mắm, nước tương, chút muối, hạt nêm, tiêu sau đó đảo đều cho sườn và củ cải ngấm gia vị, nếu ăn cay bạn cho thêm bột ớt.

 troi mua lanh lanh, duoc an mieng suon kho cu cai la so mot hinh anh 7

Đổ phần nước ninh sườn vào cùng, đậy vung và kho cho tới khi sườn và củ cải chín mềm, nước trong nồi rút cạn bớt thì nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào cùng và xúc sườn kho củ cải ra đĩa dùng với cơm là ngon nhất.

 troi mua lanh lanh, duoc an mieng suon kho cu cai la so mot hinh anh 8

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Hương vị thơm lừng, giòn giòn lạ miệng của thịt gà và hỗn hợp muối...
Cùng đổi vị với món bánh mỳ kẹp thịt xông khói chào ngày mới nào.
Có thể tạo ra một chiếc bánh gato xinh đẹp là một công việc khó...