Chủ Nhật, ngày 21/04/2019 21:52 PM (GMT+7)

Tuyệt chiêu bảo quản cá tươi rói như vừa câu, không lo bị ươn

authorHàn Ly (Theo thespruceeats) Thứ Tư, ngày 17/04/2019 10:02 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Cá tươi là một trong những loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng nhưng rất dễ hỏng. Hãy bảo quản cá theo những cách sau đây để giữ cho cá có chất lượng tươi và ngon nhất.

   

Ngay sau khi mang cá về nhà hãy bảo quản bằng cách để cá vào ngăn đá. Không phải ngẫu nhiên mà cá luôn được ướp đá luôn ở chợ. Cá rất dễ bị ươn, kể cả khi để ở ngăn mát, vì thế nếu chưa có ý định ăn ngay, hãy bỏ cá vào ngăn đá càng sớm càng tốt.

 tuyet chieu bao quan ca tuoi roi nhu vua cau, khong lo bi uon hinh anh 1

Phương pháp tốt nhất để bảo quản cá tươi trong tủ lạnh là đặt một giá đỡ có chân bên trong 1 chiếc hộp xốp. Giá đỡ nên được thiết kế lưới với nhiều lỗ mở để cá có thể thoát nước.

 tuyet chieu bao quan ca tuoi roi nhu vua cau, khong lo bi uon hinh anh 2

Đây là những việc cần làm nếu bạn chưa ăn cá ngay trong ngày:

 tuyet chieu bao quan ca tuoi roi nhu vua cau, khong lo bi uon hinh anh 3

1. Lấy cá ra khỏi bao bì.

2. Rửa sạch dưới nước lạnh và dùng khăn giấy để lau khô.

3. Cho cá vào túi hoặc thùng đông lạnh.

4. Dán nhãn và ghi ngày vào túi hoặc hộp đựng.

5. Đặt trong tủ đông đặt ở 0 độ hoặc lạnh hơn.

6. Để có hương vị và dinh dưỡng tốt nhất, hãy rã đông và ăn cá tươi trong vòng 2 tuần.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Một trong những điều tuyệt vời nhất khi trở thành một người trưởng...
Không ai có thể tin được thứ nhựa cây này lại có thể ăn được, thậm...