Thứ Tư, ngày 13/12/2017 03:18 AM (GMT+7)

"Đột nhập" thị trấn có loại gà đắt nhất hành tinh

authorHuy Phong (Theo CNN) Chủ Nhật, ngày 03/12/2017 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Rất đông du khách tới thị trấn Tournus ở miền đông Pháp để thưởng thức loại thị gà đắt nhất thế giới được nuôi tại đây.

   

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 1

Giống gà Bresse được nuôi ở miền đông Pháp và chỉ 5% loại thịt gà này được xuất khẩu. Nên thục khách muốn thưởng thức món thịt gà Bresse thì phải tới quê hương của nó.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 2

Công ty Volaille de Bresse bán thịt gà Bresse với giá 40 euro/kg tại các cửa hàng thịt ở thành phố Paris, khiến nó trở thành loại thịt gà đắt nhất thế giới.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 3

  Nhà hàng nổi tiếng Aux Terrasses tại thị trấn Tournus phục vụ các món ăn từ thịt gà Bresss.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 4

“Tôi thích ăn thịt gà Bresse và tôi rất may mắn vì chất lượng của sản phẩm địa phương đặt mức cao nhất thế giới”, đầu bếp Jean-Michel Carrette nói.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 5

Gà được nuôi tại một khu chuyên biệt và thị trấn Louhans được coi là thủ đô của gà Bresse.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 6

Gà Bresse là thực phẩm sống đầu tiên được cấp chứng nhận bảo vệ nguồn gốc ở châu Âu.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 7

Trang trại gia đình Laurency, nằm cách thị trấn Louhans khoảng 20.000 con gà Bresse mỗi năm.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 8

  Các nông dân được yêu cầu phải tạo không gian rộng ít nhất 10 m2 cho mỗi con gà.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 9

Gà được cho ăn hỗn hợp bột ngô, lúa mì và sữa  khô cùng với côn trùng, giun, ốc và cỏ.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 10

“Gà Bresse chỉ ăn những loại thực phẩm được trồng tại khu vực”, nông dân tên Anthony cho biết.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 11

Phần lớn gà Bresse trưởng thành sau 4 tháng tuổi.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 12

Gà được nuôi trong chuồng gỗ để cơ của chúng chuyển hóa thành mỡ trước khi đưa tới lò mổ.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 13

Gà được bọc lớp vải trắng sau cắt tiết.

 "dot nhap" thi tran co loai ga dat nhat hanh tinh hinh anh 14

Việc bọc gà thịt bằng tấm vải không chỉ vì mục đích mỹ thuật và hương vị mà còn là cách thể hiện sự tôn trọng với con vật.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Những dãy núi là kỳ quan thiên nhiên đặc biệt hấp dẫn với du khách...
Mặc dù không có người sinh sống và bị bỏ hoang từ lâu nhưng những...
Tỷ phú quỹ đầu cơ Bruce Kovner đã bán khu nghỉ dưỡng sang trọng của...