Thứ Hai, ngày 05/12/2016 20:26 PM (GMT+7)
Thứ Năm, ngày 09/06/2016 14:00 PM (GMT+7)

Mách bạn "tuyệt chiêu" món cơm gà trộn

Ngày hè nóng bức như thế này thì món cơm gà trộn là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.

   

Nguyên liệu: 1 con gà (khoảng 1,5 kg); 1/4 bắp cải, 1 bó rau răm, 1 củ hành tây, gạo, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 miếng gừng, 2 nhánh hành lá; 1 muỗng cà phê muối, 1 trái ớt sừng; Phần nước mắm: 3 trái ớt, 2 tép tỏi giã nhuyễn. Hòa chung với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 1

Cách làm cơm gà trộn:

Gạo ngâm với bột nghệ và nước khoảng 2 tiếng. Sau đó cho vào nồi cùng với chút muối và 1 muỗng canh dầu nấu như nấu cơm bình thường.

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 2

Rau răm, bắp cải rửa sạch. Rau răm thái rối. Bắp cải thái mỏng. Ớt sừng thái sợi.

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 3

Hành tây thái mỏng, ướp với 30 ml nước cốt chanh hay giấm và 1 muỗng canh đường.

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 4

Hành lá và gừng nhét vào bụng gà. Nấu 1 nồi nước cho gà vào luộc chín với lửa vừa. Khi gà chín lấy ra để nguội rồi xé nhỏ.

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 5

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 6

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 7

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 8

Rau răm, bắp cải, ớt sừng, thịt gà cho hết vào âu. Sau đó cho nước mắm ớt tỏi vào mang bao tay trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 9

Cơm nghệ cho ra đĩa, để gà trộn sang một bên đĩa cùng cà chua thái khoanh, xà lách... Chỉ cần một món cơm gà trộn đơn giản nhưng cũng đủ làm cho cả nhà ngon miệng với một ngày oi bức.

 mach ban "tuyet chieu" mon com ga tron hinh anh 10

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Khi những chuyến đi bụi đơn thuần chỉ là cái cớ, “phượt” biến tướng...
Lần đầu tiên trải nghiệm dịch vụ spa và mát-xa ở Thổ (Turkish...
"Tôi phải lên tiếng để mọi người hiểu hơn về những tấm hình trên...