Thứ Bảy, ngày 25/03/2017 23:08 PM (GMT+7)
Thứ Sáu, ngày 24/06/2016 11:00 AM (GMT+7)

Món canh thụt độc đáo của người dân tộc M’Nông

Canh thụt của đồng bào dân tộc M’Nông tại Đắk Nông là món ăn rất tốt cho các mẹ mới sinh, cho người già sức yếu và những em bé còi xương.

   

 món canh thụt doc dao của nguòi dan toc m’nong hinh anh 1

Nguyên liệu bao gồm các sản phẩm đặc trưng của núi rừng Tây nguyên như lá bép (rau nhíp), đọt mây, cá suối… (Ảnh: Hưng Thịnh/TTXVN)

 món canh thụt doc dao của nguòi dan toc m’nong hinh anh 2

 món canh thụt doc dao của nguòi dan toc m’nong hinh anh 3

Đặc biệt nhất là khi chế biến, nguyên liệu được nhồi vào ống lồ ô và được nướng trên bếp lửa cho đến khi chín mềm. (Ảnh: Hưng Thịnh/TTXVN)

 món canh thụt doc dao của nguòi dan toc m’nong hinh anh 4

Sau đó, người nấu sẽ dùng một ống tre thụt tới thụt lui cho đến khi canh trong ống nhuyễn nhừ. (Ảnh: Hưng Thịnh/TTXVN)

 món canh thụt doc dao của nguòi dan toc m’nong hinh anh 5

Quá trình nướng canh thụt kéo dài khoảng 30 phút. (Ảnh: Hưng Thịnh/TTXVN)

 món canh thụt doc dao của nguòi dan toc m’nong hinh anh 6

Đây là món ăn rất tốt cho các mẹ mới sinh, cho người già sức yếu và những em bé còi xương. (Ảnh: Hưng Thịnh/TTXVN)

Theo S.T (Vietnam+)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Trong ánh nắng dịu của buổi sáng sớm, trên mặt hồ rộng ước hơn 2000...
Mì vịt tiềm, mì cá viên cà ri là những món ăn đường phố ở Sài Gòn...
Bãi biển Kelingking là một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất...