Thứ Năm, ngày 27/04/2017 18:44 PM (GMT+7)

Những món nướng đặc trưng của ẩm thực đường phố Sài Gòn

authorHuyền Thanh Thứ Tư, ngày 19/04/2017 18:50 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Bánh mì nướng muối ớt, bắp nướng mỡ hành, hay bánh tráng nướng là những món ăn đường phố đặc trưng rất hấp dẫn du khách khi đến Sài Gòn, thường được bán trên những gánh hàng rong hay các khu chợ.

   

Bánh mì nướng muối ớt 10.000 đồng

Bánh mì nướng muối ớt là món ăn đơn giản, dân dã có nguồn gốc từ An Giang nhưng vô cùng hấp dẫn đối với người dân Sài Gòn cũng như du khách khi tới đây.

 nhung mon nuong dac trung cua am thuc duong pho sai gon hinh anh 1

Bánh mì nướng muối ớt - món ăn đường phố ở Ảnh: Eva

Hiện bánh mì nướng muối ớt được biến tấu theo nhiều kiểu. Để chế biến bánh mì rất đơn giản, bánh được ép dẹp rồi cho lên vỉ  nướng than cho nóng giòn rồi phết thêm lớp bơ mỏng, nước sốt sa tế. Khi ăn sẽ ăn kèm cùng phô mai, chà bông, mỡ hành, tương ớt... Bạn có thể tìm ăn ở nhiều nơi như đường Lê Quang Sung, Điện Biên Phủ, Tô Hiến Thành, Lam Sơn, Minh Phụng, Hàn Hải Nguyên, CMT8, Phan Xích Long... với giá khoảng 10.000 đồng/ổ.

2. Bánh tráng nướng

Món bánh tráng với hương thơm, vị béo ngậy của trứng gà kèm hành phi, ruốc khô, trong bánh tráng mỏng được nướng giòn là món ăn quen thuộc trên đường Cao Thắng khiến nhiều người thích thú.

 nhung mon nuong dac trung cua am thuc duong pho sai gon hinh anh 2

Bánh tráng nướng có mùi thơm hấp dẫn. Ảnh: I.T

Khác so với nơi, bánh tráng ở đây không "lèo tèo" mà đầy đặn với hàng loạt nguyên liệu khá sang đi kèm gồm phô mai, trứng gà, xúc xích, gà xé, tôm tươi thái hạt lựu... Cách trình bày lạ mắt khiến không ít bạn trẻ đã "phong tặng" cho món ăn này cái tên "pizza kiểu Việt". Giá bán ở đâ khoảng 15.000 - 200.000/chiếc.

3. Bắp nướng mỡ hành

 nhung mon nuong dac trung cua am thuc duong pho sai gon hinh anh 3

Bắp nướng mỡ hành. Ảnh: Afamily

Bắp nướng mỡ hành là món ăn xế quen thuộc của người Sài Gòn. Bạn có thể tìm ăn ở trên đường Nguyễn Kim, Cao Thắng, Nguyễn Tri Phương... nhưng nổi tiếng hơn cả là quán ở đường Nguyễn Kim. Ở đây đông tới mức có lúc bạn sẽ phải chờ tới 30 phút mới mua được bắp.

Sở dĩ phải chờ lâu như vậy là bởi ở quán này, khi khách đến ăn, chủ quán mới bắt đầu nướng bắp và làm mỡ hành tại chỗ để món ăn được dẻo và giữ nguyên hương vị. Thêm nữa bắp phải nướng 2 lượt, lượt đầu nướng cả vỏ cho nóng đều, rồi mới tách vỏ ra nướng để chín đều bên trong bắp.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận trái bắp mềm dẻo, mỡ hành thơm, béo đặc trưng. Giá một phần bắp khoảng 15.000 đồng.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Người dân tại ngôi làng Spielplatz ở Anh thoải mái khỏa thân trong...
Thị trấn Nördlingen ở Đức được bao phủ bởi 72.000 tấn hạt kim cương...
Bữa cơm gia đình với những món dân dã như gà kho gừng hay canh cua...