Thứ Tư, ngày 15/08/2018 18:18 PM (GMT+7)

30/4, đãi cả nhà lẩu sữa đậu nành thanh mát lạ miệng

authorMinh Châu (Theo Just one cookbook) Thứ Bảy, ngày 29/04/2017 03:00 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Nếu món lẩu với nước dùng truyền thống khiến bạn cảm thấy ngán và muốn đổi vị, hãy thử lẩu sữa đậu nành xem sao. Nước dùng thanh mát với vị ngọt tự nhiên của đậu nành hòa cùng thịt và rau cải sẽ khiến bữa ăn thêm đặc sắc.

   

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 1

Lẩu sữa đậu nành thơm ngon, lạ miệng

Nguyên liệu:

Để làm nước lẩu:

- 480ml sữa đậu nành không đường

- 720ml nước dùng (nên đun từ nấm hay rong biển)

- 100ml rượu sake hoặc rượu gạo

- 60ml tương miso

- 30g hạt mè trắng, rang chín

- Muối vừa ăn

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 2

Để nhúng lẩu:

- 500g thịt bò, thái mỏng

- 2 gói nấm kim châm hoặc nấm bạch tuyết

- 50g nấm hương

- 1 cây cải thảo

- 1 mớ rau chân vịt

- 1 mớ cải cúc

- 2 bìa đậu phụ

- Nửa cây củ cải

Hay bất kỳ loại thực phẩm nào bạn thích.

Cách làm:

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 3

- Các loại rau và đồ nhúng thái nhỏ, bày ra đĩa.

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 4

- Cho nước dùng và rượu gạo vào nồi, đậy vung và đun sôi lên.

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 5

- Thêm sữa đậu nành vào nồi, cho nhỏ lửa và đun từ từ cho đến khi gần sôi thì mở vung và khuấy đều tay. Hạt mè rang chín, giã nhỏ.

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 6

- Khi nước lẩu đã nóng lên, cho tương miso và hạt mè giã nhỏ vào nồi.

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 7

- Nêm thêm gia vị vừa ăn. Nếu làm nước lẩu hơi mặn một chút, để khi cho rau vào nước dùng nhạt dần là vừa.

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 8

- Nhúng thịt và rau vào lẩu và thưởng thức thôi!

 30/4, dai ca nha lau sua dau nanh thanh mat la mieng hinh anh 9

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Màn ứng xử cao tay của người vợ không những khiến chồng chẳng dám...
Người chồng 9x đành "ngậm đắng nuốt cay" khi chấp nhận sự thật mình...
Mới đây, một phụ nữ đã lên nhóm kín trên mạng xã hội để chia sẻ nỗi...