Thứ Bảy, ngày 16/12/2017 03:05 AM (GMT+7)

Bánh dày mà làm kiểu này vừa ngon, vừa lạ lại đơn giản không ngờ

authorPhan Hằng (Theo Chinasichuanfood) Thứ Sáu, ngày 01/12/2017 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Chỉ cần cho một lớp nhân thịt heo rim mặn ngọt vào bên trong là chiếc bánh dày trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều lần.

   

 banh day ma lam kieu nay vua ngon, vua la lai don gian khong ngo hinh anh 1

Bánh dày kẹp thịt lạ miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu:

-Thịt heo: 500gr

-Gia vị: dầu hào, mật ong, muối, tiêu, hành tím khô

-Bột nếp: 500gr

-Sữa tươi không đường : 150ml

-Đường, men khô

-Rau sống tùy thích: ngò, xà lách, cà rốt thái sợi…

Cách thực hiện:

 banh day ma lam kieu nay vua ngon, vua la lai don gian khong ngo hinh anh 2

-Thịt heo thái lát mỏng, ướp cùng với 2 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, một chút muối và tiêu cùng hành tím băm nhỏ trong khảng 1 tiếng.

 banh day ma lam kieu nay vua ngon, vua la lai don gian khong ngo hinh anh 3

 banh day ma lam kieu nay vua ngon, vua la lai don gian khong ngo hinh anh 4

-Trong khi chờ ướp thịt thì trộn tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh vào một âu lớn, nhồi đến khi mịn rồi bọc màng bọc thực phẩm vào, khi thấy bột nở gấp đôi ban đầu thì lấy bột ra nhồi lại một lần nữa sau đó chia thành từng phần nhỏ.

 banh day ma lam kieu nay vua ngon, vua la lai don gian khong ngo hinh anh 5

-Cán bột thành hình bầu dục dài, gập đôi lại đem đi hấp khoảng 10 phút, bánh chín gắp bánh ra để nguội.

 banh day ma lam kieu nay vua ngon, vua la lai don gian khong ngo hinh anh 6

-Cho thịt đã ướp vào chảo rán, trải từng miếng thịt đều nhau và đợi đến khi thịt hơi săn có cháy xém một chút thì gắp hết ra đĩa.

 banh day ma lam kieu nay vua ngon, vua la lai don gian khong ngo hinh anh 7

-Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Lấy một khoanh bánh dày cho thịt, rau vào chính giữa và thưởng thức.

 banh day ma lam kieu nay vua ngon, vua la lai don gian khong ngo hinh anh 8

Có thể ăn cùng với nước sốt tùy thích.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Quyết định hủy hôn khi cách ngày cưới chỉ nửa tháng của tôi làm cả...
Thái độ và cách hành xử của bà làm tôi thực sự sốc. Tôi hiểu sao bà...
Có lần, những người trong gia đình bà Huyền vừa bê bát cơm lên đã...