Thứ Ba, ngày 20/11/2018 07:46 AM (GMT+7)

Bì heo chiên giòn xóc muối ớt lạ mà ngon chưa từng có

authorGiang Giang Chủ Nhật, ngày 10/12/2017 19:31 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Bì giòn tan, bùi bùi, thơm thơm hòa quyện với muối ớt cay cay, đảm bảo càng ăn càng ghiền.

   

 bi heo chien gion xoc muoi ot la ma ngon chua tung co hinh anh 1

Bì heo xóc muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Bì lợn

- Dầu ăn

- Muối

- Bột ớt

- Tiêu bột

 bi heo chien gion xoc muoi ot la ma ngon chua tung co hinh anh 2

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm:

 bi heo chien gion xoc muoi ot la ma ngon chua tung co hinh anh 3

- Bước 1: Bì lợn mua về lạng sạch hết phần mỡ còn dính, như vậy bì sau khi chiên mới được giòn. Cạo sạch phần bì rồi rửa cho sạch sẽ.

 bi heo chien gion xoc muoi ot la ma ngon chua tung co hinh anh 4

- Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào nồi, tiếp theo bạn cho bì vào luộc khoảng 2 phút là vớt ra ngay, ngâm vào tô nước lạnh cho nguội để bì không bị thâm, vớt ra để ráo nước và thái miếng vừa nhỏ.

 bi heo chien gion xoc muoi ot la ma ngon chua tung co hinh anh 5

- Bước 3: Xếp bì lên giá sắt rồi đem phơi nắng 1-2 ngày tùy theo nắng to hay ít nắng, phơi cho bì khô là đạt. Lưu ý: để bì được giòn tan thì bì phải được phơi thật khô mới nổ giòn được, nếu bì chưa khô hẳn thì sau khi chiên bì sẽ rất cứng chứ không giòn được.

 bi heo chien gion xoc muoi ot la ma ngon chua tung co hinh anh 6

- Bước 4: Đặt chảo cho nhiều dầu lên bếp đun cho dầu nóng thì thả bì vào chiên, đảo đều cho bì nổ đều và chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

 bi heo chien gion xoc muoi ot la ma ngon chua tung co hinh anh 7

 bi heo chien gion xoc muoi ot la ma ngon chua tung co hinh anh 8

- Bước 5: Hỗn hợp muối, ớt bột, tiêu cho vào bát trộn đều. Cho bì chiên giòn vào tô to sau đó rắc hỗn hợp muối ớt lên, bọc màng bọc thực phẩm rồi xóc đều cho bì bám đều bột muối ớt là được, đổ ra đĩa và thưởng thức.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Anh thú nhận, cũng vì màn kiểm tra này mà anh và vợ cũ đã lục đục,...
Anh đón nhận mọi điều mới mẻ từ tôi một cách hứng khởi, luôn miệng...
Sau khi có tất cả những thông tin cần thiết, vị thám tử hẹn Lan đến...