Thứ Bảy, ngày 25/11/2017 07:43 AM (GMT+7)

Bí kíp làm bánh giầy giò truyền thống dẻo mềm, trắng ngần

authorGiang Giang Thứ Sáu, ngày 27/10/2017 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Bánh giầy dẻo ngon kẹp với giò lụa rất thích hợp để bạn cùng gia đình thưởng thức vào bữa sáng.

   

 bi kip lam banh giay gio truyen thong deo mem, trang ngan hinh anh 1

Bánh giầy giò dẻo ngon, trắng ngần

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 cặp bánh giầy giò:

- 300gr bột nếp

- 1 nửa thìa bột gạo

- 1 chút bột nêm

- 1 xíu muối

- 1 thìa dầu ăn

- 300ml sữa tươi hoặc thay bằng nước

- 4 khoanh giò lụa để kẹp bánh

- Lá chuối, nếu thích

 bi kip lam banh giay gio truyen thong deo mem, trang ngan hinh anh 2

Nguyên liệu làm bánh giầy giò

Hướng dẫn cách làm:

 bi kip lam banh giay gio truyen thong deo mem, trang ngan hinh anh 3

- Bước 1: Trước tiên bạn làm nóng ấm sữa tươi hoặc nước để chuẩn bị nhồi bột. Cho bột nếp vào tô, thêm muối, bột nêm, dầu ăn và trộn đều sau đó đổ sữa tươi vào và nhồi cho khối bột trở nên mềm, mịn, dẻo mà không dính tay là được. Bọc kín tô bột để 20 phút cho bột nghỉ.

 bi kip lam banh giay gio truyen thong deo mem, trang ngan hinh anh 4

- Bước 2: Sau 20 phút bạn chia đều khối bột thành 8 viên đều nhau, lấy từng viên bột vo tròn sau đó dùng lòng bàn tay ấn dẹt từng viên bột cho tròn đều.

 bi kip lam banh giay gio truyen thong deo mem, trang ngan hinh anh 5

- Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 xíu dầu ăn vào nước luộc sau đó cho bánh vào nồi luộc tới khi bánh nổi lên, luộc thêm 1-2 phút nữa mới vớt bánh ra để cho ráo nước và bánh nguội.

 bi kip lam banh giay gio truyen thong deo mem, trang ngan hinh anh 6

- Bước 4: Cắt lá chuối thành từng cái hình tròn to bằng cái bánh giầy, tiếp theo bạn cắt giò thành từng khoanh hơi dày 1 chút, đặt 1 miếng bánh lên lá chuối vừa cắt sau đó đặt miếng giò vào giữa, thêm 1 cái bánh giầy kẹp lên trên rồi đặt 1 miếng lá chuối trên cùng, vậy là bạn đã có cặp bánh giầy giò vừa ngon vừa đẹp mắt.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Sau đêm “động phòng” gian nan ấy, hai vợ chồng phải rủ nhau học hỏi...
Cưới nhau đến ngày thứ 3, sáng hôm ấy, tôi bị đánh thức bởi âm...
“Tớ mà bỏ chồng thì cũng không bỏ được mẹ chồng. Đi ra đường, nhiều...