Thứ Tư, ngày 19/12/2018 10:21 AM (GMT+7)

Bí quyết cho món gà hấp lá chanh mềm dai, ngọt thịt ngon không cưỡng nổi

authorMai Chi Thứ Bảy, ngày 18/11/2017 12:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Với cách làm siêu đơn giản mà thành phẩm nhận được lại vô cùng hấp dẫn, từng thớ thịt gà mềm dai cùng lớp da gà béo bùi thơm phức mùi sả, lá chanh khiến ai cũng muốn hít hà mãi không ngừng.

   

 bi quyet cho mon ga hap la chanh mem dai, ngot thit ngon khong cuong noi hinh anh 1

Ai mà cưỡng lại nổi món gà hấp sả chanh ngon mê ly này chứ?

Nguyên liệu:

-Gà ta: 1 hoặc 1/2 con

-Muối hột: 1 thìa nếu hấp 1/2 con, 1 con thì 2 thìa

-5 củ sả

-1 nắm lá chanh

-1 quả ớt

Cách thực hiện:

- Gà làm sạch rồi chà xát muối lên da sau đó rửa sạch lại bằng nước. Sả cắt làm đôi đập dập, lá chanh rửa sạch.

- Muối hột cho vào chảo rang lên khoảng 5 phút khi hạt muối khô trắng lại thì tắt bếp.

 bi quyet cho mon ga hap la chanh mem dai, ngot thit ngon khong cuong noi hinh anh 2

- Tiếp theo rải đều muối xuống đáy nồi, xếp sả lên trên, cuối cùng rải 1 lớp lá chanh rồi đặt gà lên sao cho gà không dính muối.

 bi quyet cho mon ga hap la chanh mem dai, ngot thit ngon khong cuong noi hinh anh 3

- Rắc một vài lá chanh lên trên mặt gà rồi đậy vung lại hấp với lửa vừa, sau đó để lửa liu riu để gà được chín đều bên trong.

Lưu ý: Đối với 1/2 con gà thì chúng ta hấp trong khoảng 25-30 phút. Gà nguyên con thì hấp khoảng 40-45 phút tuỳ theo gà to hay bé.

 bi quyet cho mon ga hap la chanh mem dai, ngot thit ngon khong cuong noi hinh anh 4

- Khi gà chín thì gắp ra để nguội, chặt miếng vừa ăn. Lấy một phần lá chanh đem thái nhỏ rắc lên trên đĩa gà chặt.-Ăn thịt gà luộc không thể thiếu muối chấm được. Muối chấm gà gồm: Gia vị, lá chanh thái nhỏ, ớt và chanh quả.

Thịt gà khi ăn rất chắc thịt không bị nhũn lại có mùi thơm của sả, lá chanh và vị đậm đà của hơi muối.

Xem bình luận
Món ăn ngon là hạnh phúc Gia đình -Cám ơn Tác giả đã đăng bài hữu ích .Phương Nga
Bình luận có 0 phản hồi
Món ăn ngon là hạnh phúc Gia đình -Cám ơn Tác giả đã đăng bài hữu ích .Phương Nga
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Anh chợt nhận ra, gần đây, đang zalo, qua chat, bạn bè đều có thái...
Giấc mơ có thể đem lại cảm giác tốt đẹp, hạnh phúc hoặc cũng có thể...
Hoàng giận đến sôi người nhìn cô bồ đang mỉm cười, tay xoa xoa...