Thứ Năm, ngày 23/11/2017 09:13 AM (GMT+7)

Bữa sáng mùa thu ấm bụng với xôi lá dứa hạt sen thơm dẻo

authorGiang Giang Thứ Tư, ngày 25/10/2017 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Xôi lá dứa hạt sen dẻo ngon, thơm bùi rất hấp dẫn, vào bếp trổ tài đãi cả nhà bữa sáng ngay thôi.

   

 bua sang mua thu am bung voi xoi la dua hat sen thom deo hinh anh 1

Món xôi hạt sen lá dứa dẻo ngon, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr gạo nếp ngon

- 200gr hạt sen

- 1 chút muối

- 1 bó lá dứa

- Vụn cơm dừa hoặc dừa bào sợi, nước cốt dừa đều được

- Đường

 bua sang mua thu am bung voi xoi la dua hat sen thom deo hinh anh 2

Nguyên liệu làm xôi hạt sen lá dứa

Hướng dẫn cách làm:

 bua sang mua thu am bung voi xoi la dua hat sen thom deo hinh anh 3

- Bước 1: Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt đoạn ngắn, cho vào máy xay sinh tố cùng với nước và xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ ra lọc qua rây lấy nước cốt lá dứa.

- Bước 2: Gạo nếp đem vo sạch để cho ráo nước rồi cho gạo vào tô, đổ nước cốt lá dứa ngập gạo và ngâm 6-8 tiếng cho gạo mềm, khi hấp xôi sẽ nhanh chín.

 bua sang mua thu am bung voi xoi la dua hat sen thom deo hinh anh 4

- Bước 3: Cho nước vào nồi đun sôi thì cho hạt sen vào luộc tới khi hạt sen chín là vớt ra.

 bua sang mua thu am bung voi xoi la dua hat sen thom deo hinh anh 5

- Bước 4: Cho gạo vào tô cùng với hạt sen, vụn cơm dừa hoặc dừa bào sợi, 1 chút muối sau đó trộn đều lên.

 bua sang mua thu am bung voi xoi la dua hat sen thom deo hinh anh 6

- Bước 5: Bắc xửng hấp lên bếp đun cho nước sôi thì đổ gạo vào, tạo 1 lỗ giữa xửng để hơi nước thoát lên, khi hấp xôi sẽ nhanh chín hơn. Hấp cho tới khi hạt xôi chín mềm.

 bua sang mua thu am bung voi xoi la dua hat sen thom deo hinh anh 7

- Bước 6: Khi xôi đã chín mới cho thêm đường vào xới đều xôi, lượng đường cho tùy thuộc vào sở thích của bạn ăn ngọt ít hay nhiều.

 bua sang mua thu am bung voi xoi la dua hat sen thom deo hinh anh 8

Đậy vung và hấp thêm 3 phút nữa là tắt bếp, xới xôi ra đĩa rồi rắc thêm 1 ít dừa bào sợi lên trên và thưởng thức.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Dù vẫn rất yêu chồng nhưng tôi đã phản bội anh ấy suốt 8 năm qua.
Sau khi bị phát hiện ăn chùa trong đám cưới sang trọng, cô gái trẻ...
Chỉ vì tờ phiếu xét nghiệm này, tôi đã gây ra bao chuyện sai lầm.