Thứ Hai, ngày 25/06/2018 00:25 AM (GMT+7)

Cách làm bánh da lợn dẻo dai, beo béo ngon khó cưỡng

authorGiang Giang Thứ Ba, ngày 21/11/2017 19:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Bánh da lợn ăn dẻo dẻo dai dai, vị beo béo của nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh cùng với hương thơm dịu nhẹ từ lá dứa ngon khó cưỡng.

   

 cach lam banh da lon deo dai, beo beo ngon kho cuong hinh anh 1

Bánh da lợn lạ miệng mà ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 bó lá dứa

- 150gr đường

- 90gr đậu xanh không vỏ

- 1 xíu muối

- 1 chút vani

- 190gr bột năng

- 40gr bột gạo

- 120ml nước

- 380gr nước cốt dừa

- Khuôn đổ bánh

 cach lam banh da lon deo dai, beo beo ngon kho cuong hinh anh 2

Nguyên liệu làm bánh da lợn

Hướng dẫn cách làm:

 cach lam banh da lon deo dai, beo beo ngon kho cuong hinh anh 3

- Bước 1: Đậu xanh vo sạch rồi ngâm nước 3-4 tiếng cho mềm, sả lại cho sạch rồi đem hấp cho đậu chín mềm, đổ đậu vào cối đem giã nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhuyễn mịn.

 cach lam banh da lon deo dai, beo beo ngon kho cuong hinh anh 4

- Bước 2: Lá dứa đem rửa sạch rồi cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn sau đó đổ ra lọc lấy nước cốt lá dứa.

 cach lam banh da lon deo dai, beo beo ngon kho cuong hinh anh 5

- Bước 3: Cho nước cốt dừa vào tô, thêm nước, xíu muối, đường và khuấy đều cho hòa tan mới cho bột năng, bột gạo vào cùng rồi khuấy đều cho bột tan hết.

 cach lam banh da lon deo dai, beo beo ngon kho cuong hinh anh 6

- Bước 4: Chia hỗn hợp làm 2 phần đều nhau, 1 phần bạn cho đậu xanh vào khuấy đều, phần còn lại cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều.

 cach lam banh da lon deo dai, beo beo ngon kho cuong hinh anh 7

- Bước 5: Đặt xửng hấp lên bếp và cho khuôn bánh vào cùng, nấu cho nước sôi lên sau đó bạn múc 2 muôi bột màu lá dứa hoặc đậu xanh tùy theo ý thích, đậy vung và hấp khoảng 5 phút cho bánh chín mới đổ tiếp 1 lớp bột khác xen kẽ cho đẹp mắt. Cứ như vậy bạn đổ cho hết bột và hấp thêm 10 phút là bánh chín hẳn.

 cach lam banh da lon deo dai, beo beo ngon kho cuong hinh anh 8

Bánh chín lấy ra để cho nguội sau đó dóc bánh ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng to hay nhỏ tùy theo sở thích để thưởng thức.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Người xưa có câu “cái gì nhiều quá cũng không tốt” là có lý của nó....
Trong vòng 2 năm tới đây, có 3 con giáp sẽ sớm thoát được hoàn cảnh...
Mỗi lần ngồi với đám bạn, thấy bọn họ kể chuyện tán tỉnh em này, à...