Thứ Tư, ngày 07/12/2016 03:37 AM (GMT+7)
Thứ Ba, ngày 25/10/2016 07:39 AM (GMT+7)

Cách làm cơm cháy chả cá ngon mà đơn giản

Cơm cháy chả cá có vẻ lạ nhưng lại rất ngon và cách chế biến lại đơn giản, chị em hãy thử nhé!

   

Nguyên liệu:

- 1 bát con xôi trắng (hoặc bạn có thể thay bằng 200g cơm cháy khô).

- Cá thác lác: 300g

- Thì là, ớt, tiêu, bột nêm, dầu ăn, tương ớt.

 cach lam com chay cha ca ngon ma don gian hinh anh 1

Thực hiện:

Bước 1: Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

  cach lam com chay cha ca ngon ma don gian hinh anh 2

Bước 2: Cho cá vào bát, trộn đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm. Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

 cach lam com chay cha ca ngon ma don gian hinh anh 3

Bước 3: Viên xôi thành những miếng tròn, dẹt. Nếu bạn sử dụng cơm cháy khô thì cũng cắt cơm cháy thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm.

 cach lam com chay cha ca ngon ma don gian hinh anh 4

Bước 4: Viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

 cach lam com chay cha ca ngon ma don gian hinh anh 5

Bước 5: Bắc chảo dầu nóng, cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.

 cach lam com chay cha ca ngon ma don gian hinh anh 6

Xôi chiên chả cá này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua rất ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quyện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn.

  cach lam com chay cha ca ngon ma don gian hinh anh 7

 cach lam com chay cha ca ngon ma don gian hinh anh 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm cháy chả cá!

Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Tôi không ngờ, có lúc gia đình mình lại bất hòa chỉ vì một chuyện...
Đau đớn nhất là sau khi động thai, từ bệnh viện trở về, tôi bắt gặp...
Mỗi thực phẩm đều có một lợi ích nhất định cho sức khỏe của bạn,...