Thứ Ba, ngày 23/01/2018 05:08 AM (GMT+7)

Cách làm khô bò ướt tỏi thơm thơm, cay cay ngon tê lưỡi

authorLinh Lam Thứ Tư, ngày 18/10/2017 12:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Trời lạnh thế này được nhâm nhi món khô bò ướt tỏi cay cay, thơm thơm thì quá tuyệt.

   

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 1

Món khô bò ướt tỏi thơm cay, ngon tê lưỡi

Nguyên liệu: 

- 1kg bò 

- 2 củ tỏi

- 8 muỗng canh mật ong 

- 5 muỗng canh nước mắm

- 2 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng canh sốt dark sauce

- 2 muỗng canh sả ớt băm

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo nước. Cắt từng miếng dày khoảng 3mm theo thớ dọc.

- Tỏi tách từng tép rửa sạch, lấy khăn giấy lau khô, cắt bỏ đầu, đập dập tỏi.

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 2

- Bắt chảo lên bếp chảo nóng bốc hơi cho dầu vô chảo. Dầu nóng cho tỏi vào chảo chiên vàng.

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 3

- Vớt tỏi ra cho thịt bò vào chiên lửa lớn vàng đều 2 mặt.

- Cho thịt bò ra tô có lót giấy thấm dầu.

- Bắt cái chảo khác lên bếp, cho sả ớt vào phi vàng rồi cho gia vị vào quậy đều, cho thêm chút nước.

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 4

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 5

- Cho thịt bò vào nêm nếm lại theo khẩu vị. Nấu nhỏ lửa đến khi cạn gần hết nước thì cho tỏi vào đảo đều.

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 6

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 7

- Gắp thịt bò cho ra vỉ nướng có lót giấy bạc. 

- Bỏ thịt bò vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ thấp nhất.

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 8

- Sấy khô thịt bò khoảng 20-30 phút

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 9

 cach lam kho bo uot toi thom thom, cay cay ngon te luoi hinh anh 1

- Để thịt bò thật nguội rồi cho vô hộp cùng với phần nước sốt và tỏi đã nấu kẹo lại

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Ngay từ ban đầu khi tôi đưa anh về ra mắt, bố mẹ tôi đã không đồng...
Tôi với vợ cưới nhau năm 2010 sau 5 năm yêu đương mặn nồng. Hồi đó...
Mới đây, trên một trang mạng xã hội đã xuất hiện một đoạn clip quay...