Thứ Sáu, ngày 21/09/2018 22:55 PM (GMT+7)

Cách làm món nấm xào sả ớt - món chay ngon cho những ngày kiêng thịt

authorLan My (tổng hợp) Thứ Bảy, ngày 14/07/2018 08:20 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Nấm giòn ngọt, được xào cùng với sả, ớt cay cay ăn mãi không ngán, cách làm lại đơn giản và rất nhanh chóng cho những người ăn chay đầu tháng.

   

Nguyên liệu làm món nấm xào sả ớt

 cach lam mon nam xao sa ot - mon chay ngon cho nhung ngay kieng thit hinh anh 1

- 200gr nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà, nấm bào ngư trắng

- 3-4 cây sả

- Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm, xì dầu

- Hành khô, rau mùi, hành lá.

Cách làm món nấm xào sả ớt

- Bước 1: Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, xé miếng vừa ăn.

 cach lam mon nam xao sa ot - mon chay ngon cho nhung ngay kieng thit hinh anh 2

Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó thái lát mỏng.

Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.

- Bước 2: Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút .

 cach lam mon nam xao sa ot - mon chay ngon cho nhung ngay kieng thit hinh anh 3

- Bước 3: Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, xì dầu đảo đều. Xào khoảng 6 - 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm. 

 cach lam mon nam xao sa ot - mon chay ngon cho nhung ngay kieng thit hinh anh 4

Quá đơn giản để có một đĩa nấm xào sả ớt chay tịnh cho những ngày đầu tháng. Chúc các bạn thành công!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Đang yêu đàn bà bỗng dưng chuyển sang yêu đàn ông có thể có nhiều...
Bất chấp việc có thể ảnh hưởng đến tính mạng của người vợ, anh...
Sau mấy tháng nguội lạnh chuyện gối chăn, chồng cũng dần mở lòng...