Chủ Nhật, ngày 28/05/2017 05:19 AM (GMT+7)
Thứ Ba, ngày 02/08/2016 13:16 PM (GMT+7)

Cách làm món thịt bò sốt đậu phụ đơn giản mà thơm ngon

Thịt bò sốt đậu phụ là một trong những món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, thời gian chế biến nhanh phù hợp với các chị em bận rộn có quỹ thời gian hạn hẹp.

   

 cach lam mon thit bo sot dau phu don gian ma thom ngon hinh anh 1

Thịt bò sốt đậu phụ thật ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò ngon, thái lát dày khoảng 0.75cm

- 1 muỗng canh nước; 1 muỗng cà phê dầu thực vật; ½ muỗng cà phê bột bắp; ¼ muỗng baking soda; ½ uỗng cà phê nước tương

- Các nguyên liệu khác: 2 muỗng canh dầu thực vật; 3 lát gừng; 2 tép tỏi băm nhỏ; 2 cây hành lá, chia riêng phần lá xanh và phần trắng của hành; 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn; ¾ chén nước luộc gà; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước tương; ½ muỗng cà phê dầu mè; ¼ muỗng cà phê thạt tiêu xay; ¼ muỗng cà phê đường

- 1 miếng đậu phụ lớn, cắt thành hình vuông dài 5cm, dày 1.25cm.

- 1 muỗng canh bột bắp trộn với 1 muỗng canh nước

 cach lam mon thit bo sot dau phu don gian ma thom ngon hinh anh 2

Cách làm:

Bước 1: Trộn thịt bò với các nguyên liệu làm sốt thịt bò rồi ướp trong 20 phút.

Bước 2: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn, rồi cho thịt bò, để mỗi bên mặt thịt 20 giây, sau đó cho thịt bò ra bát, để riêng.

 cach lam mon thit bo sot dau phu don gian ma thom ngon hinh anh 3

Bước 3: Thêm gừng vào chảo, để khoảng 20 giây, thêm 1 muỗng canh dầu nếu cần thiết. Sau đó, cho tỏi băm, phần trắng của hành lá vào, xào thêm 10 giây rồi cho rượu nấu ăn vào.

 cach lam mon thit bo sot dau phu don gian ma thom ngon hinh anh 4

Đảo thêm 10 giây nữa, sau đó cho nước luộc gà, dầu hào, nước tương, dầu mè, hạt tiêu trắng, đường. Xào đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó cho đậu phụ vào chảo, nhẹ nhàng để đậu không bị vỡ. Đun sôi, thêm thịt bò, hành lá vào.

 cach lam mon thit bo sot dau phu don gian ma thom ngon hinh anh 5

 cach lam mon thit bo sot dau phu don gian ma thom ngon hinh anh 6

Sau đó, nhẹ nhàng cho bột bắp vào, hạt nhiệt, đun cho nước sốt đặc lại rồi tắt bếp.

 cach lam mon thit bo sot dau phu don gian ma thom ngon hinh anh 7

 cach lam mon thit bo sot dau phu don gian ma thom ngon hinh anh 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ sốt thịt bò!

Theo Mộc Anh (Khám phá)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Chỉ bằng vài đường cắt nhẹ nhàng, cả con gà đã được cắt thành nhiều...
Dưa chuột xào thịt bò với vị thanh mát của dưa chuột, vị ngọt, béo...
Những lợi ích tuyệt vời của hành củ giúp bạn ngỡ ngàng nhận ra "thần...