Chủ Nhật, ngày 22/07/2018 00:59 AM (GMT+7)

Cách làm mứt bí đỏ dẻo ngọt, thơm thơm đãi khách đến chơi nhà

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 15/01/2018 17:24 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Mứt bí đỏ dẻo ngọt, thơm thơm hương vị của vỏ cam. Đây chắc chắn sẽ là món mứt ngon để bạn có thể thêm vào thực đơn các món mứt Tết cho năm nay đấy!

   

 cach lam mut bi do deo ngot, thom thom dai khach den choi nha hinh anh 1

 Cách làm mứt bí đỏ ngọt thơm, lạ miệng không hề khó

Nguyên liệu làm mứt bí đỏ:

- 500gr bí đỏ

- 200gr đường

- 1 bát nước vôi trong

- 1 chút muối

- 1 quả cam

 cach lam mut bi do deo ngot, thom thom dai khach den choi nha hinh anh 2

Nguyên liệu

Hướng dẫn cách làm mứt bí đỏ:

 cach lam mut bi do deo ngot, thom thom dai khach den choi nha hinh anh 3

- Bước 1: Bí đỏ đem gọt sạch vỏ cứng sau đó đem thái bí thành những thanh dài hình vuông. Cam rửa sạch rồi tách lấy phần vỏ sau đó thái sợi nhỏ, vỏ cam sẽ tạo hương thơm cho món mứt bí đỏ.

 cach lam mut bi do deo ngot, thom thom dai khach den choi nha hinh anh 4

- Bước 2: Rửa sạch bí đỏ sau đó cho vào tô, chắt lấy nước vôi trong+ 1 chút muối rồi ngâm bí 3-4 tiếng thì vớt ra rửa lại vài lần với nước lạnh cho thật sạch mùi vôi.

 cach lam mut bi do deo ngot, thom thom dai khach den choi nha hinh anh 5

- Bước 3: Bạn cho đường+ 1 chút nước vào chảo rồi bật bếp đun cho nước đường sôi lên, đường tan hết thì tiếp tục đun cho nước đường hơi keo lại mới cho vỏ cam, bí đỏ vào cùng và đảo nhẹ tay cho bí và vỏ cam ngấm đường.

 cach lam mut bi do deo ngot, thom thom dai khach den choi nha hinh anh 6

- Bước 4: Tiếp tục sên cho tới khi nước đường cạn bớt, bí đỏ chuyển màu trong và mứt khô ráo thì tắt bếp, đảo thêm 1-2 phút nữa cho mứt khô hơn.

 cach lam mut bi do deo ngot, thom thom dai khach den choi nha hinh anh 7

- Bước 5: Cuối cùng bạn cho tất cả phần mứt vừa sên xong vào khay khay có lót giấy nến, dàn đều rồi đem phơi nắng khoảng 2 tiếng cho mứt khô dẻo là được.

 cach lam mut bi do deo ngot, thom thom dai khach den choi nha hinh anh 8

Bảo quản mứt trong hũ kín hoặc đóng gói trong túi.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Đến với nhau bằng tình yêu, cũng vượt qua rất nhiều khó khăn chúng...
Tử vi học có nói, trong số 12 con giáp, có 3 con giáp được trời ban...
Theo dõi ngay bài viết này để xem, bạn có phải là 1 trong 3 con...