Thứ Bảy, ngày 23/03/2019 09:33 AM (GMT+7)

Cách làm mứt xoài dẻo cực ngon rộn ràng đón Tết

authorLinh Chi Thứ Hai, ngày 21/01/2019 07:56 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Món mứt xoài dẻo, ăn dai dai, chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ vô cùng đắt khách trong những ngày Tết sắp tới.

   

Để không khí Tết thêm rộn ràng, chị em ngại gì không thử tự trổ tài nội trợ để tạo thêm niềm vui cho bản thân và gia đình nhỉ? Với công thức làm mứt xoài dẻo đơn giản dưới đây chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu.

Nguyên liệu:

-  500 gr xoài xanh

- 180 gr đường

- 1/2 nuớc cốt chanh

- 50 ml nước lạnh

- 1 muỗng cà phê vôi bột pha với 1,5 lít nước lọc lấy nước trong

- 1 chút xíu muối

Thực hiện:

 cach lam mut xoai deo cuc ngon ron rang don tet hinh anh 1

Bước 1: Xoải xanh gọt vỏ , bỏ hạt cắt miếng theo chiều dài, không quá dày. Ngâm xoài vào âu nước nước vôi trong ít nhất 3 tiếng. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh thật nhiều lần cho sạch.

 cach lam mut xoai deo cuc ngon ron rang don tet hinh anh 2

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho xoài vào trụng nhanh 2 phút, rồi đổ ra rổ, ngâm vào nước đá lạnh 10 phút. sau đó đổ xoài ra rổ.

 cach lam mut xoai deo cuc ngon ron rang don tet hinh anh 3

Bước 3: Ngâm xoài với đường và 50 ml nước lạnh, thời gian khoảng 1-2 tiếng.

 cach lam mut xoai deo cuc ngon ron rang don tet hinh anh 4

Bước 4: Cho hết phần xoài ngâm đường ở bước 3 cùng nước cốt chanh vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa 5 phút. Sau đó hạ thấp lửa, bắt đầu sên cho đến khi nước đường sánh dẻo, miếng xoài trong là tắt bếp. 

 cach lam mut xoai deo cuc ngon ron rang don tet hinh anh 5

Bước 5: Xếp từng miếng xoài lên vỉ, để nơi thoáng mát vài tiếng, để xoài khô ráo hơn trước khi cho vào hộp.

 cach lam mut xoai deo cuc ngon ron rang don tet hinh anh 6

Thành phẩm mứt xoài dẻo, thơm ngon ăn hoài không ngán dịp Tết.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Tôi rút hết lương tháng ấy, lại vay thêm đồng nghiệp đôi triệu để...
Nếu ở lại Nhật, con tôi được hưởng nền giáo dục, y tế cực tốt, miễn...
Tôi năm nay 25 tuổi, hiện đang làm việc tại một tiệm làm tóc. Công...