Thứ Ba, ngày 26/09/2017 14:49 PM (GMT+7)

Cách làm nem lụi ngon không cưỡng nổi, chỉ nhìn đã ứa nước miếng

authorNguyên Thảo (tổng hợp) Thứ Sáu, ngày 16/06/2017 06:17 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Nem lụi vốn là món ăn nổi tiếng ở Huế, tuy nhiên, không cần phải đến địa danh này, bạn vẫn có thể thưởng thức món nem lụi bằng cách tự làm tại nhà. Đảm bảo món nem lụi của bạn vừa thơm, ngon, hấp dẫn lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

   

Nguyên liệu làm nem lụi

 cach lam nem lui ngon khong cuong noi, chi nhin da ua nuoc mieng hinh anh 1

- 500gr thịt xay

- 2 trứng vịt /gà

- Bột năng khoảng 40gr (1 muỗng canh)   

- 10 củ sả

- 2 củ hành tím

- Hạt tiêu

- Rau xà lách, rau mùi, húng quế

- Cà rốt 2 củ, dưa chuột 2 quả

- 500g bún

- Gia vị

Cách làm nem lụi

 cach lam nem lui ngon khong cuong noi, chi nhin da ua nuoc mieng hinh anh 2

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Rau xà lách và rau mùi, húng quế ngâm nước muối loãng. Cà rốt gọt vỏ thái lát dài, trần sơ. Sả cắt một chút ở phần gốc, băm nhuyễn. Hành tím băm nhỏ.

- Bước 2: Ướp thịt lợn xay với hành tím, tỏi, gốc sả băm nhuyễn cùng gia vị và bột năng, trứng trộn  đều để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

 cach lam nem lui ngon khong cuong noi, chi nhin da ua nuoc mieng hinh anh 3

Phần sả còn lại đập dập cắt khúc khoảng ngón tay rồi tước đôi. Sau đó nặn phần thịt ở trên quanh cọng sả và rán vàng.

- Bước 3: Gắp nem lụi ra đĩa, ăn kèm bún, rau sống khi còn nóng.

 cach lam nem lui ngon khong cuong noi, chi nhin da ua nuoc mieng hinh anh 4

Chúc các bạn thành công với cách làm nem lụi đơn giản tại nhà này nhé!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Món thịt nướng thơm nức mũi, hương vị đậm đà, cách làm vô cùng đơn...
Những ngày qua, câu chuyện về hành trình 15 năm cùng con chiến đấu...
Tôi muốn ra ở riêng nên nhân lúc chọn được một căn chung cư giá rẻ...