Thứ Năm, ngày 14/12/2017 17:03 PM (GMT+7)

Cách làm ruốc thịt lợn bông mịn, đơn giản lại an toàn tuyệt đối

authorGiang Giang Thứ Sáu, ngày 01/12/2017 15:58 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Ruốc thịt vừa thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, vừa đơn giản, dễ làm, bông mịn lại an toàn mà tiết kiệm . Bạn hãy làm ngay 1 túi ruốc thịt để giành ăn dần nhé.

   

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 1

Ruốc thịt bông mịn, thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 350gr thịt thăn lợn

- 1 thìa đường

- 2 thìa nước mắm ngon

- 1 chút bột ngọt

- 3 thìa nước

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 2

Nguyên liệu làm ruốc thịt

Hướng dẫn cách làm:

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 3

- Bước 1: Thịt thăn mua về lạng bỏ hết phần gân, nếu có. Rửa sạch rồi thấm khô, bạn có thể chần sơ qua rồi vớt thịt ra sau đó thái thịt thành những miếng to theo chiều dọc thớ thịt.

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 4

- Bước 2: Cho thịt vào âu, thêm nước mắm, bột ngọt, đường và đảo đều rồi ướp thịt 20-30 phút cho ngấm gia vị.

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 5

- Bước 3: Cho thịt vào chảo bật bếp lửa vừa, thêm 3 thìa nước và rim cho thịt chín khỏang 5 phút thì tắt bếp, để cho thịt nguội bớt.

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 6

- Bước 4: Thịt đã nguội bớt thì đem xé sợi, bạn không cần xé nhỏ quá nhé.

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 7

- Bước 5: Thịt sau khi đã xé xong thì cho vào máy trộn bột, sử dụng phới dẹt để đánh đều khoảng 10 phút cho thịt tơi ra là được. Nếu không có máy trộn bột bạn không cần xé sợi mà dùng dụng cụ đập thịt, đập cho miếng thịt dẹt ra.

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 8

- Bước 6: Khi thịt đã tơi bạn cho hết vào chảo, bật bếp lửa nhỏ vừa rang vừa đảo đều liên tục, rang cho tới khi thịt khô ráo hoàn toàn và chuyển màu vàng nhạt là tắt bếp.

 cach lam ruoc thit lon bong min, don gian lai an toan tuyet doi hinh anh 9

- Bước 7: Tiếp theo, bạn đổ thịt vào máy trộn bột và đánh tiếp lần 2 tới khi ruốc tơi bông lên là được. Để ruốc nguội hẳn rồi đem cất trong hộp kín, bảo quản nơi thoáng mát ăn dần.

Xem bình luận
ngon
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Đêm đó, khi vừa ngồi lên giường, chồng tôi đã đưa cho tôi một bộ đồ...
Phải chăng tôi không kiếm ra tiền nên mới bị vợ dắt mũi, cắm sừng...
Sau khi các hình ảnh trong bữa tiệc được tung lên mạng, vị...