Thứ Ba, ngày 23/04/2019 15:23 PM (GMT+7)

Cách nấu canh cua khoa sọ rau rút đơn giản

authorMS Thứ Hai, ngày 08/04/2019 13:30 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Món canh cua khoai sọ rau rút là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày hè. Bát canh cua thêm vài quả cà vô cùng đưa cơm. Công thức nấu canh cua dưới đây sẽ giúp bạn nấu canh theo cách đơn giản nhất.

   

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 1

Nguyên liệu nấu canh cua khoa sọ rau rút:

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 2

- Khoai sọ: 5-7 củ

- Rau rút: 1 mớ

- Rau muống 1/4 mớ

- Cua: 200 g

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính

Cách làm món canh cua khoa sọ rau rút:

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 3

- Bước 1: Rau rút, rau muống nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.

Kinh nghiệm nhỏ khi mua rau rút: chọn mớ càng nhiều tay nhỏ càng tốt, đốt rau dài, mập, phao phải trắng mới ngon.

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 4

- Bước 2: Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch bổ đôi (khi gọt khoai sọ nên gọt khô để tránh bị ngứa nhé).

Nếu gọt ướt, sau khi gọt xog cho ngay vào chậu nước, cho 1 thìa muối hạt vào ngâm.

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 5

- Bước 3: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt nồi nước cua lên bếp.

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 6

- Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho gạch cua vào đảo đều để lấy màu rồi cho vào nồi nước cua.

- Bước 5: Đổ phần gạch cua vào nồi, nêm 1 thìa bột canh và đun nhỏ lửa.

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 7

- Bước 6: Khoai sọ cho vào nồi xào với ít hạt nêm, gia vị cho nhừ. Khi nồi nước cua sôi thả khoai sọ vào đun tiếp cho tới khi sôi không được khuấy, khi đó sẽ làm vụn gạch và thịt cua.

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 8

- Bước 7: Cuối cùng cho rau rút, rau muống vào và nêm gia vị vừa miệng.

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 9

Tắt bếp nêm mì chính và trút canh cua khoai sọ rau rút ra bát.

 cach nau canh cua khoa so rau rut don gian hinh anh 10

Xem bình luận
Ngon quá, thứ bảy chắc chắn phải nấu món này thôi.
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Chị Minh tâm sự từ rất lâu hai vợ chồng chẳng có không gian riêng,...
Trong đó, đau đớn hơn, em thấy một vài video ghi lại hình ảnh anh...
Vận may kết hợp với cơ hội, tuổi Hợi, tuổi Thìn, tuổi Tỵ, tuổi Ngọ...