Thứ Bảy, ngày 21/09/2019 20:56 PM (GMT+7)

Cánh gà chiên nước mắm đậm đà đưa cơm, khiến chồng trẻ luôn về nhà sớm

authorThùy Linh Chủ Nhật, ngày 18/08/2019 13:51 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Cánh gà chiên vàng rụm thấm đẫm gia vị đậm đà, thơm nức mũi, chỉ cần ăn cùng cơm nóng cũng đủ ngon.

   

Nguyên liệu:

- 12 cánh gà nhỏ

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng canh bột chiên giòn

- 2 tép tỏi

- 1 miếng nhỏ gừng

- 1 củ hành tím

Gia vị: 2,5 muỗng canh đường + 4 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 2 muỗng canh nước hòa sẵn trong 1 cái chén.

 canh ga chien nuoc mam dam da dua com, khien chong tre luon ve nha som hinh anh 1

Bước 1: Cánh gà rửa thật sạch, để ráo. Cho cánh gà vào âu ướp cùng muối + tiêu, khi chiên thì cho bột chiên giòn vào xóc đều.

 canh ga chien nuoc mam dam da dua com, khien chong tre luon ve nha som hinh anh 2

Bước 2: Tỏi + hành tím và gừng băm nhỏ.

 canh ga chien nuoc mam dam da dua com, khien chong tre luon ve nha som hinh anh 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 100 ml dầu, chờ dầu nóng bạn cho cánh gà vào chiên với lửa hơi thấp. Khi cánh gà chín vàng thì gắp ra dĩa.

 canh ga chien nuoc mam dam da dua com, khien chong tre luon ve nha som hinh anh 4

Bước 4: Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng thì cho hết hành, tỏi và gừng vào xào thơm, sau đó cho hết phần gia vị đã pha sẵn vào nấu lửa nhỏ khoảng 3-4 phút.

 canh ga chien nuoc mam dam da dua com, khien chong tre luon ve nha som hinh anh 5

Bước 5: Khi nước mắm sôi nhẹ và có chút độ sánh thì bạn hãy cho cánh gà chiên (bước 3) vào đảo đều vài phút để gia vị nước mắm bám quanh các cánh gà mới tắt bếp.

 canh ga chien nuoc mam dam da dua com, khien chong tre luon ve nha som hinh anh 6

Khi ăn da gà giòn, thịt bên trong mềm, vừa đậm đà vừa ngọt, vừa thơm, món này ăn cùng cơm trắng rất tuyệt vời!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Tập 531 "Bạn muốn hẹn hò" chào đón cặp đôi Quốc Ái (32 tuổi) và Quỳnh...
Một số lầu xanh còn là do triều đình mở ra. Nơi này cũng là chỗ...
Tháng 9 này, những người sinh tháng 4, tháng 11, tháng 11 âm lịch...