Thứ Năm, ngày 23/11/2017 07:33 AM (GMT+7)

Chè cốm vò dẻo thơm cho ngày thu dịu ngọt

authorGiang Giang Thứ Sáu, ngày 20/10/2017 15:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Tiết trời mua thu dịu mát, được thưởng thức ly chè cốm vò dẻo thơm, thanh ngọt thì ngon hết sảy.

   

 che com vo deo thom cho ngay thu diu ngot hinh anh 1

Ly chè cốm vò dẻo thơm, hấp dẫn vô cùng

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 150gr đậu xanh không vỏ

- 200gr cốm dẹp

- 2-3 thìa bột năng

- 1 lít nước

- Đường phèn hoặc đường cát

 che com vo deo thom cho ngay thu diu ngot hinh anh 2

Nguyên liệu làm chè cốm vò

Hướng dẫn cách làm:

 che com vo deo thom cho ngay thu diu ngot hinh anh 3

- Bước 1: Đậu xanh vo sạch sẽ sau đó ngâm nước 4 tiếng cho hạt đậu nở mềm, đổ đậu ra cho ráo nước rồi sả nước cho sạch sau đó cho đậu vào xửng hấp tới khi hạt đậu chín mềm tơi là tắt bếp.

 che com vo deo thom cho ngay thu diu ngot hinh anh 4

- Bước 2: Đậu đã chín thì cho vào cối giã nhuyễn hoặc có thể cho vào máy xay nhuyễn đều được.

 che com vo deo thom cho ngay thu diu ngot hinh anh 5

- Bước 3: Cho cốm vào bát to hoặc 1 cái khay rộng, múc từng thìa đậu xanh đã giã nhuyễn vào, dùng tay vò hoặc xoa đều khắp các hạt cốm để cốm bám đều 1 lớp đậu xanh bên ngoài.

 che com vo deo thom cho ngay thu diu ngot hinh anh 6

- Bước 4: Cho nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều, nấu cho nước đường sôi lên. Trong khi đó bạn hòa tan bột năng với 1 chút nước sau đó chế từ từ vào nồi nước đường, vừa chế vừa khuấy đều để nồi chè không bị vón cục, bạn thấy chè có độ sánh đặc như ý thì dừng lại. Nấu cho sôi lên là tắt bếp, độ ngọt của chè bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị gia đình mình, để cho nồi chè nguội.

 che com vo deo thom cho ngay thu diu ngot hinh anh 7

- Bước 5: Múc chè ra bát hoặc ly sau đó múc cốm vò cho vào, khi ăn bạn trộn đều nguyên liệu, rắc thêm 1 chút dừa bào sợi cho thêm phần hấp dẫn và thưởng thức.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Dù vẫn rất yêu chồng nhưng tôi đã phản bội anh ấy suốt 8 năm qua.
Sau khi bị phát hiện ăn chùa trong đám cưới sang trọng, cô gái trẻ...
Chỉ vì tờ phiếu xét nghiệm này, tôi đã gây ra bao chuyện sai lầm.