Thứ Bảy, ngày 03/12/2016 03:29 AM (GMT+7)
Thứ Hai, ngày 28/03/2016 19:00 PM (GMT+7)

Cơm tối đậm đà với mề gà xào đậu

Mề gà giòn sần sật ăn kèm với đậu ngọt thơm chắc hẳn sẽ là món mặn thích hợp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.

   

Nguyên liệu

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 1

Để làm mề gà xào đậu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g mề gà

400g đậu

2 mg cafe bột gia vị

1 mg cafe dầu hào

1 mg cafe nước hàng

Tiêu, hành, tỏi , đường , dầu mè

Chế biến

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 2

Cho chút muối vào mề gà, rửa sạch, cắt bỏ mỡ.

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 3

Khía dọc rồi cắt ngang thành sợi. 

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 4

Đậu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 5

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn để nóng thì đổ tỏi hành vào phi thơm. Tiếp tục cho mề gà, dầu hào xào đến khi mề gà gần chín...

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 6

...thì đổ đậu vào xào thêm vài phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho tới khi mề gà và đậu chín thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Mề gà có chứa hàm lượng chất sắt rất lớn, còn đậu thì tính ôn, có tác dụng nhuận tràng, bồi bổ nguyên khí. Mề gà giòn sần sật ăn kèm với đậu ngọt thơm chắc hẳn sẽ là món mặn thích hợp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 7

Cả hai rất tốt cho sức khỏe con người.

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 8

Mời bạn đổi món với món ngon dễ làm mà bổ dưỡng này nhé. Chúc các bạn thành công

Theo Nga Dung Dang (Trí Thức Trẻ)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Một tháng sống cùng con dâu, tôi mệt mỏi rã rời về cả tinh thần lẫn...
Trong bữa cơm chiều ngày lạnh có bát thịt đông ăn kèm với dưa chua,...
Tranh thủ khoe ảnh sinh nhật 1 tuổi của cô con gái rượu bé bỏng,...