Thứ Tư, ngày 26/04/2017 05:24 AM (GMT+7)
Thứ Hai, ngày 28/03/2016 19:00 PM (GMT+7)

Cơm tối đậm đà với mề gà xào đậu

Mề gà giòn sần sật ăn kèm với đậu ngọt thơm chắc hẳn sẽ là món mặn thích hợp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.

   

Nguyên liệu

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 1

Để làm mề gà xào đậu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g mề gà

400g đậu

2 mg cafe bột gia vị

1 mg cafe dầu hào

1 mg cafe nước hàng

Tiêu, hành, tỏi , đường , dầu mè

Chế biến

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 2

Cho chút muối vào mề gà, rửa sạch, cắt bỏ mỡ.

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 3

Khía dọc rồi cắt ngang thành sợi. 

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 4

Đậu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 5

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn để nóng thì đổ tỏi hành vào phi thơm. Tiếp tục cho mề gà, dầu hào xào đến khi mề gà gần chín...

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 6

...thì đổ đậu vào xào thêm vài phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho tới khi mề gà và đậu chín thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Mề gà có chứa hàm lượng chất sắt rất lớn, còn đậu thì tính ôn, có tác dụng nhuận tràng, bồi bổ nguyên khí. Mề gà giòn sần sật ăn kèm với đậu ngọt thơm chắc hẳn sẽ là món mặn thích hợp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 7

Cả hai rất tốt cho sức khỏe con người.

 com toi dam da voi me ga xao dau hinh anh 8

Mời bạn đổi món với món ngon dễ làm mà bổ dưỡng này nhé. Chúc các bạn thành công

Theo Nga Dung Dang (Trí Thức Trẻ)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Mẹo chọn bơ sáp ngon, béo, dẻo, trăm quả như một trong bài viết...
"Mẹ chồng tôi thường bảo: "Chuyện gì chưa biết rõ ràng thì cứ “bơ” đi...
Cái gì đến phải đến, chồng tôi đã phát hiện ra bấy lâu nay tôi có...