Thứ Tư, ngày 07/12/2016 01:24 AM (GMT+7)

Dưa chua xào tóp mỡ - món ngon rẻ tiền đưa cơm ngày lạnh

authorNguyên Thảo (tổng hợp) Thứ Hai, ngày 14/11/2016 06:37 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Chỉ tốn 10.000 đồng, bạn đã có đĩa dưa chua xào tóp mỡ ngon tuyệt với vị chua chua, thơm giòn của dưa cùng vị béo ngậy quện nơi đầu lưỡi của tóp mỡ khiến bữa cơm chiều ngày lạnh thêm ngon miệng, ấm áp hơn.

   

Nguyên liệu làm món dưa chua xào tóp mỡ:

 dua chua xao top mo - mon ngon re tien dua com ngay lanh hinh anh 1

Nguyên liệu cơ bản để làm món dưa chua xào tóp mỡ.

- 1 bát dưa chua (nếu mua dưa ngoài chợ, bạn chỉ nên mua khoảng 5.000 – 7.000 đồng)

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành khô

- 1 bát mỡ lợn

- Vài cây hành lá

- Gia vị: nước mắm, bột nêm, muối bột canh

Cách làm dưa chua xào tóp mỡ:

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Mỡ lợn mua về rửa sạch, để thật ráo nước rồi thái miếng mỏng (bạn nên mua mỡ khổ không nên mua mỡ lá vì khi rán mỡ khổ sẽ cho tóp mỡ ăn ngon hơn).

 dua chua xao top mo - mon ngon re tien dua com ngay lanh hinh anh 2

Cà chua rửa sạch thái miếng cau, hành lá thái khúc, hành khô băm nhỏ. Dưa chua mua về rửa lại bằng nước sôi để nguội, sau đó để ráo nước.

- Bước 2: Mỡ cho vào chảo xào cho ra hết nước chỉ còn lại tóp thì vớt ra bát

- Bước 3: Đổ nước mỡ ra bát chỉ để lại một lượng khoảng 2 thìa, sau đó cho hành khô vào phi cho thơm rồi cho cà chua, thêm chút muối vào xào cho cà chua mềm.

- Bước 4: Khi cà chua chín mềm thì cho dưa chua vào xào, nêm nếm gia vị, nước măm, bột nêm. Sau đó cho tóp mỡ vào chảo, tiếp tục đảo đều cho dưa thấm đều gia vị, dưa săn lại thì cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Trút dưa ra đĩa và thưởng thức.

 dua chua xao top mo - mon ngon re tien dua com ngay lanh hinh anh 3

Món dưa chua xào tóp mỡ rất thích hợp khi ăn với cơm nóng, đặc biệt ngon hơn khi ăn vào những ngày lạnh. Chúc các bạn thành công với cách làm món dưa chua xào tóp mỡ này nhé!

Xem bình luận
tinh sao ma 10 ngan vay,dua chua het bnhiu,ca chua,hanh la rui top mo o dau ra
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Tôi không ngờ, có lúc gia đình mình lại bất hòa chỉ vì một chuyện...
Đau đớn nhất là sau khi động thai, từ bệnh viện trở về, tôi bắt gặp...
Mỗi thực phẩm đều có một lợi ích nhất định cho sức khỏe của bạn,...