Thứ Tư, ngày 20/06/2018 20:07 PM (GMT+7)

Gà xào sả ớt cay cay, thơm nồng tốn cơm ngày lạnh

authorGiang Giang Thứ Năm, ngày 04/01/2018 02:55 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Món gà xào sả ớt cay cay, thơm nồng hương vị sả, đậm đà mà rất tốn cơm. Ăn 1 miếng gà xào sả ớt bạn sẽ thấy ấm áp những ngày đông.

   

 ga xao sa ot cay cay, thom nong ton com ngay lanh hinh anh 1

Gà xào sả ớt thơm cay, hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1/2 con gà ta

- 2 cây sả

- 2 quả ớt

- 1 củ hành khô

- 1/2 củ tỏi

- 1 thìa nước mắm

- 1/2 thìa đường

- 1 chút nước màu

- Bột nêm, muối

- 1 thìa dầu ăn

 ga xao sa ot cay cay, thom nong ton com ngay lanh hinh anh 2

Nguyên liệu làm gà xào sả ớt

Hướng dẫn cách làm:

 ga xao sa ot cay cay, thom nong ton com ngay lanh hinh anh 3

- Bước 1: Thịt gà sau khi mua về đem xát 1 chút muối lên gà rồi đem rửa lại cho sạch sẽ, thấm khô nước rồi chặt gà thành những miếng vừa ăn.

 ga xao sa ot cay cay, thom nong ton com ngay lanh hinh anh 4

- Bước 2: Sả+ ớt rửa sạch đem thái miếng vát mỏng, hành + tỏi băm nhỏ.

 ga xao sa ot cay cay, thom nong ton com ngay lanh hinh anh 5

- Bước 3: Cho thịt gà vào tô cùng 1 chút bột nêm, nước mắm và đảo đều rồi ướp gà 20 phút cho ngấm gia vị khi xào thịt sẽ đậm đà hơn.

 ga xao sa ot cay cay, thom nong ton com ngay lanh hinh anh 6

- Bước 4: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm vào phi cho thơm mới cho sả, ớt vào xào cho dậy mùi thơm.

 ga xao sa ot cay cay, thom nong ton com ngay lanh hinh anh 7

- Bước 5: Trút tất cả thịt gà vào xào cùng, đảo đều xào cho thịt săn lại thì cho 1 chút đường, nước màu, thêm 1 chút nước, đảo đều xào cho thịt gà chín thì nêm nếm cho vừa khẩu vị.

 ga xao sa ot cay cay, thom nong ton com ngay lanh hinh anh 8

Khi nước trong nồi vừa rút cạn và thịt gà chín thơm lừng là có thể tắt bếp, xúc ra đĩa ăn với cơm nóng thì còn gì ngon bằng.

Xem bình luận
Xả phải băm nhuyễn , ớt cũng vậy , tuy nhiên không dùng nước màu đường , chúng ta dùng nghệ tươi là...
Bình luận có 0 phản hồi
sả mà xắt vậy ăn mắc cổ chết luôn đó nghe. Coi chừng đừng nghe xúi dại nhé. An toàn thực phẩm...
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Đảm nhiệm vai tình trẻ của bà Lan chưa lâu, Lực đã phải trả giá....
Trong số 12 con giáp, có 3 con giáp đã trải qua nhiều vất vả trong...
Khoảng gần 11 giờ đêm em gọi cho tôi, nói sẽ qua. Đêm đó chúng tôi...