Thứ Bảy, ngày 23/09/2017 05:50 AM (GMT+7)

Hết veo nồi cơm với sườn xào chua ngọt ngon khó tả

authorMinh Châu (Theo Huawiki) Thứ Tư, ngày 26/04/2017 18:55 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của sườn xào chua ngọt cơ chứ! Chỉ 30 phút, món ăn hấp dẫn này đã ra lò rồi, cùng bắt tay vào thực hiện thôi.

   

 het veo noi com voi suon xao chua ngot ngon kho ta hinh anh 1

Món sườn xào chua ngọt ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

- 1kg thịt sườn

- 30ml dầu

- 45g đường

- 30ml nước tương

- 15ml xì dầu đặc

- 30ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)

- 45ml giấm đen

- 400ml nước dùng

- 3 lát gừng

- 2 cây hành lá

- 3-4 quả ớt khô (nếu bạn ăn cay)

Cách làm:

 het veo noi com voi suon xao chua ngot ngon kho ta hinh anh 2

- Sườn rửa sạch, luộc sơ 4-5 phút cho ra hết bọt bẩn và mỡ thừa.

 het veo noi com voi suon xao chua ngot ngon kho ta hinh anh 3

- Đun nóng dầu, đổ đường vào đảo đều cho tới khi đường tan hết và có màu nâu vàng đẹp mắt.

 het veo noi com voi suon xao chua ngot ngon kho ta hinh anh 4

- Cho sườn vào chiên 2-3 phút để đường bám đều quanh miếng sườn.

 het veo noi com voi suon xao chua ngot ngon kho ta hinh anh 5

- Cho dấm, nước tương, xì dầu đặc và rượu gia vị vào chảo, đảo đều. Thêm nước dùng, gừng, hành và ớt khô vào chảo.

 het veo noi com voi suon xao chua ngot ngon kho ta hinh anh 6

- Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút để gia vị ngấm đều vào sườn.

 het veo noi com voi suon xao chua ngot ngon kho ta hinh anh 7

- Khi sườn đã chín kỹ, vớt bỏ gừng và hành trong chảo, vặn to lửa để sốt chua ngọt keo sánh lại bám vào miếng sườn.

 het veo noi com voi suon xao chua ngot ngon kho ta hinh anh 8

- Bày ra đĩa, rắc thêm chút hành lá và thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Minh là mối tình đầu của tôi. Chúng tôi đã yêu nhau da diết nhưng...
Ngoại tình có thể là một sự kiện trong cuộc đời mà chúng ta không...
Bạn sẽ không thể ngờ hai kiểu người này lại là những tuýp người dễ...