Thứ Tư, ngày 22/05/2019 01:43 AM (GMT+7)

Hướng dẫn làm xôi gà xé phay đơn giản

authorMS Thứ Năm, ngày 16/05/2019 14:45 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Xôi gà xé phay làm đơn giản mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Xôi gà có thể ăn sáng hoặc làm quà chiều cũng rất ngon, cùng vào bếp làm món xôi gà xé phay với hướng dẫn dưới đây các bạn nhé!

   

 huong dan lam xoi ga xe phay don gian hinh anh 1

Nguyên liệu làm món xôi gà xé phay:

 huong dan lam xoi ga xe phay don gian hinh anh 2

- 1/2 con gà ta luộc

- 1/2 củ hành tây

- 600g gạo nếp

- Bột nghệ

- Nấm hương

- Mỡ gà

- Hành phi

- Hành lá, rau mùi, rau răm

- Gia vị

Cách làm xôi gà xé phay:

- Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc 8h với 1 thìa nhỏ bột nghệ.

- Cho chút xíu muối vào gạo trộn đều rồi cho vào chõ đồ xôi như bình thường. Có thể nấu bằng nồi cơm điện như kiểu nấu cơm nếp cũng được.

- Xôi chín rồi thì cho 1 ít mỡ gà vào đảo cùng xôi sẽ bóng và rất ngon.

 huong dan lam xoi ga xe phay don gian hinh anh 3

- Gà xé miếng nhỏ. Dùng 1 bát con pha nước trộn. Nước trộn thì dùng 1 chút nước luộc gà, bột canh, mì chính, đường, tiêu, tương ớt, ớt, mỡ gà, nêm nếm vừa miệng sao cho khi trộn với thịt gà có vị đậm đà.

 huong dan lam xoi ga xe phay don gian hinh anh 4

- Hành tây thái nhỏ ngâm với nước đá lạnh cho bớt hăng khoảng 10p thì vớt ra để ráo nước.

- Nấm hương rửa sạch ngâm với nước ấm trần qua nước luộc gà rồi vớt ra cho ráo nước, thái nhỏ.

- Hành lá, mùi, rau răm cắt khúc trần qua nước luộc gà cho có độ bóng của mỡ gà sau đó trộn cùng với thịt gà, hành tây, nước trộn, nấm hương. (Để cho thịt gà ngấm gia vị khoảng 15-20p nhé. )

 huong dan lam xoi ga xe phay don gian hinh anh 5

- Đơm xôi ra đĩa rồi rải gà xé phay lên trên rắc thêm hành phi rồi thưởng thức thôi. Xôi gà xé phay nóng hổi ăn kèm với dưa chuột hoặc làm thêm bát dưa góp nữa thì tuyệt vời.

Xem bình luận
Ngon quá, thứ bảy chắc chắn phải nấu món này thôi.
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Đúng như tôi dự đoán, sau hơn một tháng xa vợ, buổi tối đầu tiên...
Tôi chết đứng khi thấy chồng tôi đang ôm ghì lấy chị Hoa, chắc là...
Đêm tân hôn, tôi vừa hồi hộp vừa lo lắng vì đây là lần đầu tiên của...