Thứ Bảy, ngày 03/12/2016 05:57 AM (GMT+7)
Thứ Sáu, ngày 22/04/2016 10:48 AM (GMT+7)

Làm bánh bông lan con sò, bé thích mê

Bánh bông lan con sò mềm, xốp thơm phức có thể dành làm món ăn chơi hoặc gói lại mang đi biếu tặng cũng rất xinh đấy.

   

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 1

Nguyên liệu:

Để làm bánh bông lan con sò bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 140gr bột mì

- 40gr bột ngô

- 1 muỗng cà phê bột cream of tartar

- 160gr dầu ăn

- 20ml sữa tươi

- 4 quả trứng gà

- 120gr đường

- Khuôn con sò ( mua ở các tiệm bánh)

Cách làm

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 2

Làm nóng lò ở 180 độ C. Tách lòng đỏ và lòng trắng riêng. Cho lòng đỏ, bột mì, bột bắp, sữa, dầu ăn vào tô

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 3

Dùng phới trộn đều hỗn hợp lòng đỏ

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 4

Phần lòng trắng cho vào tô sâu lòng

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 5

Dùng máy đánh trứng, đánh từ tốc độ thấp đến cao. Khi lòng trắng sủi bọt cho cream of tartar vào, tiếp đến cho từ từ lượng đường đánh tốc độ cao. Sau 5 phút lòng trắng sẽ bông cứng

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 6

Lòng trắng sau khi đánh bông, lúc 1/3 phần lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều. Cứ làm như vậy cho hết phần lòng trắng.

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 7

Lấy một chiếc thìa múc bột cho vào khuôn. Đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 phút.

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 8

Bánh nguội cho bánh ra đĩa, bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh dùng dần đều được.

Thành phẩm

Bánh bông lan con sò mềm xốp ẩm thơm rất thích hợp để làm món ăn nhẹ. Cầm trên tay những chiếc bánh bé xíu, xinh xắn thơm mùi bột, có hình thù là những chú sò nhỏ sẽ khiến các bé cực kỳ thích thú. Hãy làm vài mẻ bánh để ăn dần hoặc làm quà tặng bạn bè người thân đều tuyệt lắm đấy!

 lam banh bong lan con so, be thich me hinh anh 9

Chúc bạn thành công!

Theo Ngọc Tuyết (Trí Thức Trẻ)
Xem bình luận
ko có cream of tarta đc ko
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Một tháng sống cùng con dâu, tôi mệt mỏi rã rời về cả tinh thần lẫn...
Tranh thủ khoe ảnh sinh nhật 1 tuổi của cô con gái rượu bé bỏng,...
Trong bữa cơm chiều ngày lạnh có bát thịt đông ăn kèm với dưa chua,...