Thứ Năm, ngày 08/12/2016 20:23 PM (GMT+7)

Làm món ngũ hoa nạm bách diệp từ thịt ba chỉ, sao chưa thử?

authorNhư Nguyệt (theo Daycook) Thứ Bảy, ngày 19/03/2016 10:23 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Ngũ hoa nạm bách diệp - món ăn từ thịt ba chỉ và nhiều nguyên liệu khác không chỉ có cái tên lạ tai mà ăn cũng rất lạ miệng và cực kỳ bổ dưỡng.

   

Chuẩn bị:

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 1

- Hàu 8 con (có thể thay bằng sò lớn)

- Thịt lợn ba chỉ 200 g

- Mỳ vắt 1 túi (hoặc có thể thay thế bằng nui)

- Tỏi 3 tép to

- Gừng 20g, thái lát

- Hành củ 20 g, cắt dài 5-7 phân, chia phần củ và phần lá

- Đường 20g

- Nước dùng 200ml

- Dầu ô liu 1 muỗng canh

- Dầu hào 1 muỗng canh

- Rượu gạo 1 muỗng canh

- Nước tương 1 muỗng cà phê

- Muối tiêu vừa ăn

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 2

Cách làm món ngũ hoa nạm bách diệp:

- Thịt ba chỉ thái miếng dày cỡ 1 đốt tay, trộn với rượu, nước tương và hạt tiêu, ướp trong 20 phút.

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 3

- Đun sôi một nồi nước, đổ mỳ (hoặc nui) vào luộc cho đến khi mềm thì vớt ra, rửa lại bằng nước nguội và để ráo.

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 4

- Đung tiếp một nồi nước, thêm gừng, hành củ và hàu vào luộc chín tới rồi vớt lên, để ráo nước.

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 5

- Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu vào, xào tỏi, gừng và hành củ.

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 6

- Thêm thịt ba chỉ vào, đảo cho đến khi thịt có màu vàng nâu.

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 7

- Thêm rượu gạo, dầu hào, xì dầu, đường và nước dùng vào đun sôi.

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 8

- Để lửa nhỏ đun tiếp trong 20 phút, cho đến khi nước sốt đặc lại.

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 9

- Thêm hàu và nui vào nấu tiếp trong 5 phút.

 lam mon ngu hoa nam bach diep tu thit ba chi, sao chua thu? hinh anh 10

- Cho nốt phần hành lá vào đảo qua. Bày ra đĩa, ăn nóng.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Kể từ khi mang thai, không ai còn nhận ra Cẩm Nhung – cô gái được...
Các nhà khoa học Anh vừa công bố nghiên cứu với thông tin gây hoang...
Mọi thứ không đơn giản như tôi nghĩ. Đằng sau việc mẹ chồng tôi...