Thứ Sáu, ngày 21/09/2018 09:23 AM (GMT+7)

Lạnh thế này nấu gà rang gừng thì hao cơm phải biết

authorGiang Giang Thứ Tư, ngày 10/01/2018 09:57 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Vị thơm ngọt của gà, ấm nồng của gừng cay cay, thấm đẫm gia vị chắc chắn sẽ khiến cho bạn ăn một lần là nhớ mãi.

   

 lanh the nay nau ga rang gung thi hao com phai biet hinh anh 1

Gà rang gừng hao cơm ngày lạnh

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà rang gừng:

- 1/2 con gà ta

- 2 củ gừng

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 1 thìa đường

- 1 thìa dầu ăn

- 1 chút bột nêm

- 1 chút tiêu bột

- Ớt, nếu thích ăn cay

- 1-2 thìa nước mắm

- 1 thìa rượu trắng

- Muối

 lanh the nay nau ga rang gung thi hao com phai biet hinh anh 2

Nguyên liệu

Cách làm gà rang gừng:

- Bước 1: Gà mua về rửa sơ qua rồi dùng 1 chút rượu trắng, muối, gừng giã nhỏ rồi đem xát lên gà, xoa bóp đều để khử mùi hôi của gà sau đó rửa lại sạch sẽ, để cho ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn.

 lanh the nay nau ga rang gung thi hao com phai biet hinh anh 3

- Bước 2: Gừng rửa sạch rồi thái sợi lấy 1 nhánh nhỏ đem băm nhuyễn, hành và tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

 lanh the nay nau ga rang gung thi hao com phai biet hinh anh 4

- Bước 3: Cho thịt gà vào tô, thêm 1 chút gừng băm, 1/2 số lượng hành tỏi băm, muối, nước mắm, bột nêm rồi đảo đều ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.

 lanh the nay nau ga rang gung thi hao com phai biet hinh anh 5

- Bước 4: Đặt nồi hoặc chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho đường vào rồi thắng cho đường chuyển màu cánh gián, tiếp theo bạn cho nốt chỗ hành, tỏi băm vào xào thơm rồi nhanh tay cho thịt gà vào đảo đều.

 lanh the nay nau ga rang gung thi hao com phai biet hinh anh 6

- Bước 5: Rang cho thịt gà săn lại thì cho gừng thái sợi, ớt, thêm 1 xíu nước và đảo đều, đậy vung lại và rang cho thịt gà chín, nước rút cạn bớt chỉ còn lại 1 chút hơi sền sệt, nếm lại cho vừa miệng rồi rắc thêm 1 xíu tiêu cho thơm là tắt bếp.

 lanh the nay nau ga rang gung thi hao com phai biet hinh anh 7

Xúc gà rang gừng ra đĩa thưởng thức với cơm nóng thì ngon phải biết.

Xem bình luận
Sao mình toàn mua phải gà dai, vừa ăn vừa đạp
Bình luận có 0 phản hồi
Ngon
Bình luận có 0 phản hồi

TIN ĐỌC NHIỀU

Bất chấp việc có thể ảnh hưởng đến tính mạng của người vợ, anh...
Đang yêu đàn bà bỗng dưng chuyển sang yêu đàn ông có thể có nhiều...
Sau mấy tháng nguội lạnh chuyện gối chăn, chồng cũng dần mở lòng...