Thứ Bảy, ngày 03/12/2016 17:20 PM (GMT+7)

Mách bạn cách làm khoai tây chiên lắc phô mai ngon chẳng kém KFC

authorNguyên Thảo (tổng hợp) Thứ Sáu, ngày 25/11/2016 06:15 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Thay vì ăn khoai tây chiên lắc phô mai sử dụng loại dầu chiên không đảm bảo ở tiệm, bạn có thể tự làm món ăn này ở nhà để thưởng thức theo các bước đơn giản trong bài viết dưới đây. Đảm bảo bạn sẽ có được thành phẩm là đĩa khoai tây chiên lắc phô mai ngon chẳng kém KFC.

   

Nguyên liệu làm khoai tây chiên lắc phô mai:

 mach ban cach lam khoai tay chien lac pho mai ngon chang kem kfc hinh anh 1

- 500gr khoai tây

- 40g bột phô mai (bán nhiều ở các siêu thị hoặc có thể dùng phô mai bất kỳ rồi dùng dụng cụ bào đá, rau củ để tự bào cho vụn ra)

- 1 thìa nhỏ muối

- 1 bát dầu ăn

- Giấy thấm dầu

Cách làm khoai tây chiên lắc phô mai:

 mach ban cach lam khoai tay chien lac pho mai ngon chang kem kfc hinh anh 2

- Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt mắt sạch sẽ, ngâm vào trong nước cho thêm một ít muối vào, ngâm khoảng 10-15 phút (làm như thế khoai tây sẽ không bị thâm đen giúp cho món khoai tây chiên lắc phô mai hấp dẫn hơn). Sau đó vớt khoai ra khỏi nước cho vào rổ ráo nước.

- Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước cùng ½ thìa đường và 1 thìa muối. Khi nước sôi, bạn thả khoai tây vào luộc sơ, sau đó vớt khoai tây ra cho luôn chậu nước lạnh có thả sẵn 5, 6 đá viên.

 mach ban cach lam khoai tay chien lac pho mai ngon chang kem kfc hinh anh 3

- Bước 3: Cho dầu vào chảo, đun dầu cho nóng. Khi dầu nóng đều, thì cho khoai vào chiên sơ. Bước này chỉ chiên sơ khoai vừa chín tới. Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Rồi bỏ khoai vào ngăn đá cho se bề mặt.

 mach ban cach lam khoai tay chien lac pho mai ngon chang kem kfc hinh anh 4

- Bước 4: Cho khoai vào chảo dầu sôi chiên lại lần 2. Bạn nên vặn lửa nhỏ liu riu để duy trì nhiệt độ của dầu giúp khoai tây được chiên giòn, vàng đều đẹp mà không bị cháy, cho khoai tây vào chiên vàng đều các mặt rồi cho ra đĩa có giấy thấm dầu. Cho khoai vào tô rắc đều phô mai và lắc đến khi thấy miếng khoai phủ đều phô mai là được.

 mach ban cach lam khoai tay chien lac pho mai ngon chang kem kfc hinh anh 5

Món khoai tây chiên lắc phô mai ngon nhất khi dùng nóng. Bạn có thể chấm món này với tương ớt, hoặc nếu cho các bé ăn thì chấm với tương cà cũng khá ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm món khoai tây chiên lắc phô mai ngon này nhé!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Một tháng sống cùng con dâu, tôi mệt mỏi rã rời về cả tinh thần lẫn...
Tranh thủ khoe ảnh sinh nhật 1 tuổi của cô con gái rượu bé bỏng,...
Trong bữa cơm chiều ngày lạnh có bát thịt đông ăn kèm với dưa chua,...