Thứ Hai, ngày 26/09/2016 15:46 PM (GMT+7)
Chủ Nhật, ngày 28/08/2016 15:34 PM (GMT+7)

Món ngon cuối tuần: Sườn nướng BBQ

Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các chị em nội trợ cách làm món sườn nướng BBQ theo cách đơn giản nhất để mời cả nhà cùng thưởng thức.

   

Nguyên liệu cho món sườn nướng BBQ:

Phần ướp sườn:

2 dải sườn heo

1 muỗng canh muối

2 muỗng canh ớt bột

2 muỗng canh đường nâu

2 muỗng canh ớt bột

1 muỗng canh bột tỏi

2 muỗng cafe mù tạt

1 muỗng cafe tiêu xay

Phần sốt BBQ:

1,5 chén nước sốt cà chua

½ chén nước

60g đường nâu

30ml mật ong

2 muỗng canh dấm táo

2 muỗng canh sốt thịt nướng BBQ

1 muỗng canh ớt bột

2 muỗng cafe bột tỏi

Cách làm món sườn nướng BBQ:

 mon ngon cuoi tuan: suon nuong bbq hinh anh 1

Sườn mua về rửa sạch, dùng khăn thấm thật khô sau đó dùng dao lách vào từng mép của tảng sườn, nhẹ nhàng lóc bỏ lớp màng mỏng.

 mon ngon cuoi tuan: suon nuong bbq hinh anh 2

Cho gia vị phần ướp sườn ra đĩa rồi trộn đều.

 mon ngon cuoi tuan: suon nuong bbq hinh anh 3

Rắc gia vị đều lên hai mặt của dải sườn, có thể dùng tay làm động tác vỗ và chà để gia vị được thấm đều hơn.

 mon ngon cuoi tuan: suon nuong bbq hinh anh 4

Bọc sườn lại vào trong giấy bạc rồi cho vào tủ lạnh để gia vị được ngấm. Sườn ướp càng lâu thì càng thấm hơn, ngon hơn, nhưng không để quá 24 giờ nhé! Sau đó bạn cho vào lò nướng ở 160 độ C trong 2 tiếng.

 mon ngon cuoi tuan: suon nuong bbq hinh anh 5

Trộn đều hỗn hợp sốt BBQ.

 mon ngon cuoi tuan: suon nuong bbq hinh anh 6

Sau khi lấy sườn ra khỏi lò thì phết đều sốt BBQ lên sườn và đặt lên khay, nướng sườn thêm 5 phút nữa thì lấy ra, tiếp tục phết thêm một lớp nước sốt, cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa là được. Lặp lại bước này vài lần cho đến khi gia vị thấm đều vào miếng sườn.

Vào những bữa tiệc cuối tuần, món sườn nướng BBQ hẳn sẽ trở thành “ông hoàng” của bữa tiệc và làm mọi người ai nấy cũng phải hưởng ứng rất nhiệt tình đấy! Ngay khi còn ở trong lò, mùi thịt nướng thơm phức đã quyến rũ dạ dày lắm rồi. Cắn nhẹ một miếng thịt với phần sốt bóng bẩy, ai cũng lập tức thích mê bởi với cách nướng sườn BBQ này, gia vị sẽ thấm thật đều vào từng miếng thịt thật đậm đà và ngon lành khó cưỡng!

 mon ngon cuoi tuan: suon nuong bbq hinh anh 7

Chúc các bạn thành công với cách làm sườn nướng BBQ này nhé!

Theo Lily (Trí Thức Trẻ)
Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của nhiều...
Các mẹ bỉm sữa có thể tự phân biệt sữa bột thật - giả bằng cách...
Cách làm nem chua rán ngon mà đơn giản dưới đây sẽ giúp gia đình...