Thứ Sáu, ngày 18/08/2017 02:50 AM (GMT+7)

Mưa gió, "triển" ngay sườn xào chua ngọt mềm thơm đãi cả nhà

authorMinh Châu (Theo Saucy Spatula) Thứ Sáu, ngày 12/05/2017 10:00 AM (GMT+7)

(Dân Việt) Miếng sườn xào mềm nhừ quyện sốt chua ngọt đậm đà, chỉ cần ăn một miếng là nghiện luôn.

   

 mua gio, "trien" ngay suon xao chua ngot mem thom dai ca nha hinh anh 1

Nguyên liệu:

- 1kg sườn thăn

- 450ml giấm đen

- 230g đường nâu

- 110ml nước tương

- 230ml nước

- 30ml rượu gia vị (hoặc rượu gạo)

- 3 lát gừng

- 5 tép tỏi băm

Cách làm:

- Cho giấm, đường, nước tương, nước, rượu gia vị, gừng và tỏi vào nồi, bật bếp lửa lớn và khuấy đều tới khi đường tan hết. Tiếp tục đun tới khi nước sốt bắt đầu sôi lên thì cho nhỏ lửa xuống.

 mua gio, "trien" ngay suon xao chua ngot mem thom dai ca nha hinh anh 1

- Chiên sơ sườn 1-2 phút mỗi mặt cho sém cạnh rồi bỏ vào nồi sốt.

 mua gio, "trien" ngay suon xao chua ngot mem thom dai ca nha hinh anh 3

- Đậy vung và đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng cho sốt đặc lại bám quanh miếng sườn. Tùy theo mong muốn độ đặc của sốt mà điều chỉnh thời gian đun nhiều hay ít.

 mua gio, "trien" ngay suon xao chua ngot mem thom dai ca nha hinh anh 4

- Khi sườn đã mềm nhừ và thấm đẫm sốt chua ngọt, bày ra đĩa và thưởng thức.

 mua gio, "trien" ngay suon xao chua ngot mem thom dai ca nha hinh anh 5

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Đa số các cặp vợ chồng vẫn ngủ với nhau, nhưng nhiều người đang...
Lúc y tá hỏi tên con để ghi sổ theo dõi, anh không chút đắn đo đọc...
Không cần sơn hào hải vị, chỉ cần có một đia nấm rơm kho thịt ba...