Thứ Tư, ngày 20/06/2018 07:28 AM (GMT+7)

Muốn ruốc tôm thơm ngon, bông mịn đừng bỏ công thức siêu dễ này

authorGiang Giang Thứ Hai, ngày 11/12/2017 15:57 PM (GMT+7)

(Dân Việt) Ruốc tôm có thể làm cho trẻ nhỏ dùng với cơm hoặc dùng trong các món bánh ướt cuốn tôm, bánh bèo, bánh cuốn đều rất ngon và hấp dẫn.

   

 muon ruoc tom thom ngon, bong min dung bo cong thuc sieu de nay hinh anh 1

Cách làm ruốc tôm ngon không hề khó

Nguyên liệu làm ruốc tôm:

- 600gr tôm tươi to

- 1 chút muối

- 1 chút bột nêm

- Bột ngọt hoặc đường

- 1 chút tiêu trắng

- 1 thìa tỏi băm

- 1 thìa dầu ăn

 muon ruoc tom thom ngon, bong min dung bo cong thuc sieu de nay hinh anh 2

Nguyên liệu 

Cách làm ruốc tôm:

 muon ruoc tom thom ngon, bong min dung bo cong thuc sieu de nay hinh anh 3

- Bước 1: Tôm mua về rửa sạch để cho ráo nước.

 muon ruoc tom thom ngon, bong min dung bo cong thuc sieu de nay hinh anh 4

- Bước 2: Cho tôm vào nồi và xào khô. Đảo liên tục và xào cho tôm chín là tắt bếp, tôm rất nhanh chín nên bạn xào khoảng vài phút là được.

 muon ruoc tom thom ngon, bong min dung bo cong thuc sieu de nay hinh anh 5

- Bước 3: Để cho tôm nguội bớt sau đó bạn bóc vỏ, bỏ đầu lấy sạch phần chỉ đen ra.

 muon ruoc tom thom ngon, bong min dung bo cong thuc sieu de nay hinh anh 6

- Bước 4: Cho tôm vào cối giã cho tôm nhỏ mịn nhưng không cần giã nát quá.

 muon ruoc tom thom ngon, bong min dung bo cong thuc sieu de nay hinh anh 7

- Bước 5: Đặt chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng sau đó cho tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo,cho tôm giã nhỏ vào đảo đều, rang lửa nhỏ và đảo cho thịt tôm tơi ra thì cho chút muối, bột nêm, bột ngọt, chút tiêu trắng rồi tiếp tục rang tới khi thấy ruốc tôm bông tơi lên và đã khô ráo là được.

 muon ruoc tom thom ngon, bong min dung bo cong thuc sieu de nay hinh anh 8

Tuy nhiên bạn không nên rang quá kỹ sẽ làm cho ruốc kém ngon và mất chất ngọt có sẵn trong tôm, để cho ruốc tôm nguội hẳn thì đem cất trong hộp kín bảo quản ăn trong vài ngày.

Xem bình luận

TIN ĐỌC NHIỀU

Đảm nhiệm vai tình trẻ của bà Lan chưa lâu, Lực đã phải trả giá....
Trong số 12 con giáp, có 3 con giáp đã trải qua nhiều vất vả trong...
Khoảng gần 11 giờ đêm em gọi cho tôi, nói sẽ qua. Đêm đó chúng tôi...